La acidosis ruminal ocurre cuando se ingieren en exceso carbohidratos fermentables, como cereales. Un aumento brusco en carbohidratos reduce el pH del rumen debido a la producción de ácido láctico.
Consecuencias:
Bajo pH: Provoca la muerte de la flora ruminal normal, atonía ruminal, y deshidratación severa. Puede causar diarrea, hemoconcentración, y colapso circulatorio.
La acidosis ruminal puede ser fatal si no se trata a tiempo.
ETIOPATOGENIA: La acidosis ruminal ocurre tras la ingestión excesiva de carbohidratos, como cereales o piensos fermentables. Tras la ingestión, el pH del rumen desciende debido a un incremento en ácidos grasos volátiles y, posteriormente, en ácido láctico, al cambiar la flora ruminal. Un pH normal varía entre 5,5 y 7,5, pero bajo 5, las bacterias gram negativas mueren. Con un pH muy bajo, Streptococcus bovis aumenta y, a niveles críticos, los lactobacilos dominan. La baja del pH provoca atonía ruminal, disminución de la salivación y deshidratación severa, afectando el volumen sanguíneo y provocando colapso circulatorio y diarrea. La recuperación completa requiere restablecer la flora ruminal, y si se retrasa el tratamiento, puede llevar a necrosis renal y muerte