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PAT CHARENTE, , - Coggle Diagram
PAT CHARENTE
AXE 3: ACCOMPAGNER LA TRANSITION ALIMENTAIRE DE LA RESTAURATION COLLECTIVE
Objectif 1: Atteindre les objectifs des loi Egalim et Climat résilience pour l’ensemble des établissements
Objectif 2: Structurer l’approvisionnement en produits locaux et de qualité
Objectif 3: Accompagner les agents de la restauration collective aux nouvelles pratiques
Objectif 4: Réduire le gaspillage alimentaire
Objectif 5: Promouvoir la certification des collèges pour atteindre 30% produits bio d’ici 2030
Objectifs 6: Sensibiliser les publics des établissements à une alimentation durable
AXE 1: SOUTENIR UNE AGRICULTURE DURABLE (locale, de qualité, biologique…)
Objectif 1: Accompagner la transition écologique
Action: Aider à la planification agricole
Objectif 2: Assurer le renouvellement des agriculteurs
Action : Coordonner les groupes d’échanges de bonnes pratiques (CIVAM, CUMA, VITIBIO, ACPEL, MAB, Chambre d’agriculture…) et rendre visibles les résultats
Action: Développer la formation en agriculture biologique
Action: Rechercher du foncier agricole
Objectif 3: Développer les circuits courts et de proximité
Action: Communiquer sur l’offre locale auprès de la restauration collective
Action: Contractualiser entre restauration collective et producteurs pour garantir les débouchés
Objectif 4: Promouvoir les savoirs faire et les produits de qualité
Organiser un forum départemental de la restauration
Objectif 5: Apporter une aide directe aux agriculteurs
AXE 4: FAIRE DE L’INSERTION UN LEVIER DE DEVELOPPEMENT DU PAT
Objectif 1: Professionnaliser les salariés en parcours d’insertion pour favoriser les sorties en emploi dans le secteur agricole
Objectif 2: Dupliquer le parcours de formation maraichage dans le secteur de la logistique alimentaire
Objectif 3: Professionnaliser les encadrants et salariés des chantiers d’insertion maraichage pour une optimisation des productions et pour développer des débouchés entre autre vers la restauration collective
Objectif 4: Développer l’insertion pour répondre aux besoins du PAT
AXE 5 : PERMETTRE A TOUS L’ACCES A DES PRODUITS LOCAUX ET DE QUALITE
Objectif 1: Favoriser les approvisionnements locaux de qualité dans les associations d’aide alimentaire
Objectif 2: Structurer un groupement d’achats des épiceries sociales et l’ouvrir aux autres associations d’aide alimentaire (têtes de réseaux)
Objectif 3: Renforcer les actions d’accompagnement vers le mieux manger
Objectif 4: Sensibiliser les Charentais à l’alimentation de qualité, durable et locale
AXE 6: FEDERER LES ACTIONS DES COLLECTIVITES CHARENTAISES
Objectif 1: Coordonner et donner de l’ampleur aux démarches locales
Objectif 2: Capitaliser les expériences locales
Objectif 3: Renforcer l’articulation entre les territoires
Objectif 4: Répondre aux besoins des territoires couverts ou non par un PAT
AXE 2: STRUCTURER DES MOYENS LOGISTIQUES A L’ECHELLE DU DEPARTEMENT
Objectif 2: Développer des outils de stockage, transformation, conditionnement et distribution des denrées permettant de répondre aux besoins de la restauration collective et aux développement des productions
Objectif 3: Renforcer l’offre logistique des SIAE au profit de la filière alimentaire
Objectif 1: Accompagner les producteurs à la définition de moyens logistiques mutualisés