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GESTIÓN DE LAS OPERACIONES - Coggle Diagram
GESTIÓN DE LAS OPERACIONES
que es
La gestión de operaciones es el proceso de planificar, organizar, dirigir y controlar las actividades y recursos necesarios para producir y entregar productos o servicios de una organización.
estrategias de
producción y operaciones
Producción esbelta
La manufactura esbelta, también denominada “Lean Manufacturing” (producción sin desperdicios)
Control de calidad total TQC
sistema de técnicas que permiten la producción económica de productos o servicios que satisfacen las demandas del comprador cuya aplicación abarca todas las áreas y niveles de la empresa
reingenieria de procesos
La reingeniería de procesos de negocios consiste en modificar los procesos a una escala mucho mayor
Justo a tiempo JIT
es una metodología de producción diseñada para satisfacer la demanda con la mayor exactitud posible, minimizando al mismo tiempo los desechos y los costos adicionales asociados a la creación de excedentes
Seis sigma o six sigma
Six Sigma es un conjunto de metodologías y herramientas que se utilizan para mejorar los procesos de negocio reduciendo defectos y errores, minimizando la variación y aumentando la calidad y la eficiencia
que es una
operacion
la oeración, se encarga de la producción en sí misma, es decir, la transformación de los materiales en productos terminados mediante la utilización de los recursos necesarios, incluyendo mano de obra, maquinaria, y tecnología
ejemplos
aquellas realizadas en
panaderías, pastelerías y carnicerías,
funciones del
encargado
se ocupa de planificar los procesos de producción,
y llevar a cabo las decisiones estratégicas que
deberá seguir una empresa.
Administración de la calidad total ACT
es una técnica de administración basada en la idea de que todos los empleados continuamente mejoran su capacidad de proveer productos y servicios a demanda que los clientes consideran de valor
carateristicas
Cualquier acción humana comprende operaciones, pero estas deben caracterizarse por cualidades como la organización y la productividad.
funciones
onsiste en integrar, sincronizar y orquestar todos los flujos físicos, financieros y de información necesarios para que las organizaciones y sus socios en la cadena de valor puedan cubrir la demanda de sus bienes y servicios