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Clostridium Botulinum - Coggle Diagram

- - - - Máximo: 48°C a 50°C
        
        Acima dessa temp. o crescimento é inibido
        
        As formas vegetativas são destruídas (72°C a 75°C)
        
        As formas esporuladas são destruídas (120°C)
      - Mínimo: 10°C a 12°C
        
        A produção da toxina é mais lentos
      - Ideal: 30°C e 40°C
        
        Multiplicação da bactéria e da toxina
    - - 4,6 a 5.0
    - - (aw) < 0,93
        
        Bactéria
      - 0,97 a 0,98
        
        Toxina
    - - Anaeróbica estritos
        
        Se multiplica na ausência de oxigênio
- - - - Ágar bacteriológico
      - Acetato de sódio
      - Amido solúvel
      - Cloreto de sódio
      - Glicose
      - Cisteína (cloridrato)
      - Extrato de levedura autolítica
      - Extrato de carne
      - Triptona
- - - - Toxinas
        
        Exotoxinas
        
        Produz neurotoxina botulínica (A, B, C, D, E, F, e G)
        
        Bloqueia a liberação de acetilcolina nas sinapses neuromusculares, levando a paralisia muscular
    - - VIDE mapa mental Bacillus Cereus
- - - - Não produz a enzima catalase
        
        Logo, não deverá produzir bolhas