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Química Analítica - Coggle Diagram
Química Analítica
Campos de actuación
Análisis de Alimentos:
Objetivo: Determinar la composición y calidad de los alimentos, incluyendo nutrientes, aditivos y contaminantes.
Técnicas Comunes: Cromatografía, espectroscopía y técnicas gravimétricas.
Análisis Ambiental:
Objetivo: Evaluar la calidad del aire, agua y suelos, y detectar contaminantes y residuos tóxicos.
Técnicas Comunes: Espectroscopía de absorción atómica, cromatografía de gases y líquidos.
Análisis Forense:
Objetivo: Identificar sustancias y compuestos en evidencia criminal, como drogas, explosivos y restos biológicos.
Técnicas Comunes: Cromatografía de gases, espectrometría de masas y técnicas de microscopía.
Análisis Clínico:
Objetivo: Diagnosticar y monitorear condiciones de salud mediante el análisis de muestras biológicas como sangre, orina y tejidos.
Técnicas Comunes: Pruebas inmunológicas, espectroscopía y electroquímica.
Control de Calidad en la Industria:
Objetivo: Garantizar que los productos manufacturados cumplan con las especificaciones y normativas de calidad.
Técnicas Comunes: Cromatografía líquida, espectroscopía UV-Vis y métodos volumétricos.
Investigación y Desarrollo:
Objetivo: Desarrollar nuevos métodos analíticos y estudiar la química de nuevos compuestos o materiales.
Técnicas Comunes: Espectrometría de masas, resonancia magnética nuclear (RMN) y técnicas avanzadas de separación.
Análisis Farmacéutico:
Objetivo: Asegurar la pureza, potencia y estabilidad de productos farmacéuticos.
Técnicas Comunes: Cromatografía líquida de alta resolución (HPLC), espectroscopía de absorción atómica y técnicas de titulación.
Definición
La química analítica es el campo de la química que se ocupa de la identificación y la determinación de la composición y concentración de sustancias químicas en muestras. Incluyendo el desarrollo y la aplicación de métodos y técnicas para analizar la presencia de elementos y compuestos en una amplia variedad de materiales, desde muestras ambientales y biológicas hasta productos industriales.
Aspectos clave
Identificación de Compuestos: Determinar qué sustancias están presentes en una muestra.
Cuantificación: Medir la cantidad de cada componente en una muestra.
Técnicas Analíticas: Incluye métodos como la espectroscopía, cromatografía, electroquímica, y análisis gravimétrico y volumétrico.
Aplicaciones: Se aplica en diversas áreas como la industria farmacéutica, alimentos y bebidas, medio ambiente, salud, y forense.
Objetivos: Control de calidad, investigación y desarrollo, y cumplimiento de normativas.
Métodos de aplicación
Metodología de Análisis
Referencias: Harris, D. C. (2015). Quantitative chemical analysis (9th ed.). W.H. Freeman and Company.
Skoog, D. A., West, D. M., Holler, F. J., & Crouch, S. R. (2013). Fundamentals of analytical chemistry (9th ed.). Cengage Learning.