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TRAZABILIDAD - Coggle Diagram
TRAZABILIDAD
Su definicion
Capacidad de rastear todos los procesos, desde la adquisicion de materias primas hasta la produccion, consumo y eliminacion, para poder aclarar "cuando y donde fue producido qué y por quien".
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La Rastreabilidad
Formado por rasterar y habilidad. Se registra informacion necesaria como fabricantes, proveedortes y distribuidores, se rastream los procesos, desde la adquisicion de materias primas y piezas en bruto, hasta el mecanizado como el ensamblaje, distribucion y venta.
Trazabilidad en Cadena
Desde la adquisición de las materias primas y piezas en bruto, hasta el mecanizado, distribución y venta, se puede rastrear hacia adelante o atrás, Los fabricantes pueden monitorear “a dónde se han entregado sus productos (= rastreo hacia adelante)”, y las empresas y consumidores más adelante pueden saber “de dónde vienen los productos en sus manos (= rastreo hacia atrás)”.
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Trazabilidad Interna
La trazabilidad interna significa monitorear el movimiento de piezas y productos dentro de un área específica limitada, en una cadena de suministro entera, tal como una sola empresa o planta.
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Importancia
Los procesos de especialización de cada eslabón en la cadena de producción, han hecho que casi todo bien finalizado sea producto de la colaboración de fuerzas productivas ubicadas en varios lugares de nuestra geografía
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Trazabilidad Externa
Se enfoca en el seguimiento y control de los procesos externos de la empresa, permite a la empresa asegurar la calidad de los productos y cumplir con las normas y regulaciones aplicables en cada país o región en la que se vendan sus productos.
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Trazabilidad Completa
Combina los cuatro tipos de trazabilidad anteriores. Permite a la empresa tener una visión integral de la cadena de suministro, desde el origen hasta el destino final del producto. La trazabilidad completa es especialmente útil en casos de problemas de calidad o alertas sanitarias
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