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Dietoterapia en enfermedades infecciosas - Coggle Diagram

- - - - Es una infección diarreica aguda causada por la ingestión de alimentos o agua contaminados con el bacilo Vibrio cholerae que afecta a niños y adultos y puede ser mortal en cuestión de horas.
      - Tratamiento nutricional
        
        ALIMENTOS: RICOS EN ZINC. o Suplementación
        
        ALIMENTOS: PROBIÓTICOS.
  - - - Es una enfermedad infecciosa causada por una bacteria llamada "Mycobacterium Tuberculosis". Se puede prevenir y curar, si se trata de manera oportuna.
      - Se contagia por tener contacto con las gotitas de saliva de una persona con tuberculosis.
      - Sintomas
        
        Fiebre
        
        Fatiga
        
        Tos acompañada a veces con flema o sangre
        
        Perdida de peso
        
        Sudoración excesiva especialmente por la noche
        
        Tratamiento nutricional
        
        Mantener o evitar las pérdidas de peso.
        
        Normalizar las concentraciones séricas de calcio y vitamina D3, y corregir hipocalcemia o hipercalcemia.
        
        Se ha demostrado: que la vitamina D genera señales dentro de los macrófagos y les permite eliminar a M. tuberculosis.
        
        Cuidar las prácticas higiénicas.
        
        Evitar la deshidratación.
        
        Asegurar que la dieta aporte suficiente calcio. Debe hacerse énfasis en los alimentos ricos en vitaminas D y E, zinc y selenio
        
        No debe consumirse alcohol para reponer consumo energético o mejorar el apetito.
        
        Agregar ácidos grasos omega-3.
        
        Suministrar una dieta equilibrada que contenga suficiente energía y proteínas. Algunas veces es conveniente calcular las necesidades en 35 a 45 kcal/kg si la pérdida de peso es considerable.
  - - - Dolor de cabeza
      - Dolor estomacal
      - Fiebre alta
      - Estreñimiento o diarrea
      - Tratamiento nutricional
        
        DIETA SÓLIDA: BLANDA DE FÁCIL DIGESTIÓN, BAJA EN FIBRA (HASTA QUE SE REGULARICE LA DIARREA), CON PROBIÓTICOS.
        
        DIETA LIQUIDA SIN RESIDUOS, HACIENDO LA TRANSICIÓN A SOLIDA.