DIETOTERAPIA EN DESNUTRICION Y ANEMIA

DESNUTRICION

ANEMIA

¿Qué es?

Afección que se presenta cuando no se obtienen calorías suficientes o la cantidad adecuada de nutrientes principales, como las vitaminas y los minerales, que se necesitan para una buena salud.

Causas

Inanición debido a la falta de disponibilidad de alimentos

Trastornos alimentarios

Mala alimentación

Problemas para digerir alimentos o absorber nutrientes de los alimentos (malabsorción)

Ciertas afecciones que impiden que una persona coma

Tratamiento

Tratar los síntomas en la medida de los necesario

Tratar cualquier afección subyacente

Reponer los nutrientes que faltan

Alimentos fuente de hidratos
de carbono

Grasas saludables

Buenas fuentes de proteina

Buenas fuentes de verduras y frutas

¿Qué es ?

Es una afección que se desarrolla cuando la sangre produce una cantidad inferior a la normal de glóbulos rojos sanos.

Síntomas

Mareos y dificultad para respirar

Latidos cardiacos irregulares.

Cansado y debil

Tratamiento nutricional

Combinar leguminosas con cereales = Proteína de alto valor biológico.

Consumir frutos secos a manera de colación.

Consumir a la par alimentos ricos en Vit C.

Consumir verdura de color verde (de forma diaria si es posible). NO crudas de preferencia.

Comer alimentos ricos en Vit. B12, Vit. B9, alimentos que aportan hierro de origen animal HEM, y de origen vegetal NO HEM.