DIETOTERAPIA EN DESNUTRICION Y ANEMIA
DESNUTRICION
ANEMIA
¿Qué es?
Afección que se presenta cuando no se obtienen calorías suficientes o la cantidad adecuada de nutrientes principales, como las vitaminas y los minerales, que se necesitan para una buena salud.
Causas
Inanición debido a la falta de disponibilidad de alimentos
Trastornos alimentarios
Mala alimentación
Problemas para digerir alimentos o absorber nutrientes de los alimentos (malabsorción)
Ciertas afecciones que impiden que una persona coma
Tratamiento
Tratar los síntomas en la medida de los necesario
Tratar cualquier afección subyacente
Reponer los nutrientes que faltan
Alimentos fuente de hidratos
de carbono
Grasas saludables
Buenas fuentes de proteina
Buenas fuentes de verduras y frutas
¿Qué es ?
Es una afección que se desarrolla cuando la sangre produce una cantidad inferior a la normal de glóbulos rojos sanos.
Síntomas
Mareos y dificultad para respirar
Latidos cardiacos irregulares.
Cansado y debil
Tratamiento nutricional
Combinar leguminosas con cereales = Proteína de alto valor biológico.
Consumir frutos secos a manera de colación.
Consumir a la par alimentos ricos en Vit C.
Consumir verdura de color verde (de forma diaria si es posible). NO crudas de preferencia.
Comer alimentos ricos en Vit. B12, Vit. B9, alimentos que aportan hierro de origen animal HEM, y de origen vegetal NO HEM.