Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Hồ sơ chất lượng cắt 30Shine - Coggle Diagram
Hồ sơ chất lượng cắt 30Shine
Cắt nhanh, ẩu, thiếu bước
Không chăm chút kỹ kiểu tóc
Không nhận thức được cần chăm thêm
Góc nhìn của thợ đã thấy ok rồi, không cần sửa nữa
Không hiểu rõ nhu cầu của khách
Không xác nhận lại kiểu tóc của khách mà kết thúc phục
Cắt nhanh để phục vụ khách khác
Thiếu nhân sự do khách tăng so với công suất phục vụ
Khách book qua thợ mà không book trên app, web
Book thợ quen tới phục vụ luôn bởi thợ quen
Đến được ưu tiên phục vụ luôn
Không book mà tự đến
Không có thói quen book lịch
Đặt lịch mất thời gian, cắt tóc không cần đặt lịch
Lần trước đến vắng khách nên lần này không book
Khách đi qua tiện vào cắt mà không book lịch trước
Lọc khách: Cắt nhanh khách cắt xả để có nhiều cơ hội phục vụ khách khác (VD Khách UN), nghĩ Khách sau có cơ hội tư vấn KH để chốt được nhiều hơn
Cơ chế động lực trong việc bán SP/ DV hoặc được chấm thêm công ca đi làm hút nhân sự vào việc này
Thấy khách book chuẩn bị đến/đang chờ
Lấy uy tín với khách book
Sợ khách chờ lâu sẽ không hài lòng/mất khách
Lễ tân hỏi thợ có nhận được thêm khách không. Nhân sự cố cắt nhanh để phục vụ thêm
Thiếu tư vấn hoặc tư vấn không chi tiết kiểu tóc lúc đầu
Kiểu tóc đơn giản không phải tư vấn nhiều
Khách cũ muốn kiểu tóc cũ
Khách đông bỏ qua bước
Lỗi IT nên không check được lịch sử/ có check nhưng không có ảnh lịch sử cũ
Do lần trc ko chụp lại ảnh
Khách cảm thấy cắt nhanh tại các khung giờ cuối ca/giờ ăn
Thấy nhân sự cầm chổi dọn dẹp salon
Bận công việc cá nhân
Nhân sự hỏi nhau, hẹn giờ đi ăn
Kĩ thuật cắt, cạo
Tóc cắt không đều, cắt sai, lỗi
Không kiểm tra tổng thể hình dáng của hộp sọ, xoáy tóc của khách
Chưa được đào tạo cắt các kiểu tóc có các điểm đặc biệt (vd: nhiều xoáy, ..)
Có đào tạo nhưng khi cắt đầu chủ quan không kiểm tra tổng thể, dẫn đến khi đưa đường tông làm lộ khuyết điểm Khách
Thao tác tay đưa kéo và tông đơ nhanh
Làm nhanh/ vội để đón khách tiếp theo, đặc biệt giờ đông hoặc cuối ca, gần giờ ăn
Thợ lâu năm, tự tin vào tay nghề của mình
Dụng cụ không đảm bảo
Tông đơ/ kéo quá cùn, gây cắt không mịn, giựt tóc Khách
Thiếu tiêu chuẩn dụng cụ cần có ban đầu của Stylist
Thiếu bộ cữ
Thiếu tông đơ tỉa mai
Uốn/ nhuộm bị rát, cháy tóc của khách
Nhân sự căn không chuẩn giờ
Quên không đặt hẹn giờ
Nhân sự không kiểm tra tình trạng da đầu, chất tóc khách trước khi uốn/ nhuộm xem khách có bị dị ứng hay là bị vết thương nào hay không
Nhân sự phục vụ song song 2 khách (khách cắt, khách uốn,..)
Thiếu công cụ hỗ trợ nhân viên trong việc căn thời gian
Kỹ thuật làm chưa chuẩn
Cạo mặt, cao râu, da đầu bị xước da khách
Không tập trung, vừa cạo mặt cho khách vừa nói chuyện hoặc nhìn sang nơi khác
Làm nhanh để phục vụ khách khác
Cạo mặt, cạo râu không dùng bọt dẫn đến dễ bị tổn thương da
Salon hết dụng cụ tạo bọt, chưa kịp xử lý
Nhân sự muốn làm nhanh nên bỏ qua bước dùng bọt
Đã làm quá thời gian phục vụ khách này
Đang có khách khác book nên phải vội làm xong để kịp phục vụ
Phục vụ được nhiều khách tăng thu nhập
Không có đủ vật tư tại salon
Tối ưu chi phí nên thiếu order vật tư
Vật tư đã có ở salon nhưng thiếu chia đủ cho các khu vực, hoặc đã có nhưng thợ chưa lấy về bát chổi cạo râu
Thiếu quy trình sẵn sàng đầu ca, đầu ngày
Nhân viên nghĩ tóc, râu của khách mềm, không cần bọt
Cắt không đúng mẫu
Cắt không đúng với yêu cầu của KH
Không xác nhận hình ảnh trước khi cắt
Trong quá trình cắt, không xác nhận lại ở 1 vài điểm quan trọng (độ dài, tóc mái, độ xanh 2 bên mai,..)
Vì những gói mới (ví dụ: uốn định hình; k-perm;..) chưa được thực hành nhiều trên các kiểu tóc (dày, mỏng, cứng,..), test quy trình,..
Thiếu tiêu chuẩn thực hành các combo/ trend mới trên đầu thật
Stylist ko tư vấn thêm, cắt theo kiểu khách muốn ra lại ko đẹp
Không cắt được kiểu khách đưa ra
Kiểu tóc mới, nhân viên chưa được thực hành nhiều
Ít có các lớp đào tạo các kiểu tóc trend,
Nhân viên tự học và thực hành trên tóc của khách
Stylist thường tập trung vào các kiểu tóc đã biết thay vì chọn kiểu tóc phù hợp với hình dáng gương mặt và yêu cầu của khách hàng.
Hiểu sai mong muốn của khách hàng
Không xác nhận kiểu tóc khách muốn làm trước khi cắt cho khách
Thiếu bước xác nhận, hỏi lại tại các khu vực như mai, độ dài mái, gáy,...
Tâm lý nghĩ kiểu cắt như mình muốn mới đẹp, nên đôi khi thay đổi khác so mong muốn Khách hàng
Thiếu công cụ đo lường, phát hiện sớm (KCS)
Chính sách, tiêu chuẩn vận hành thay đổi
tiết kiệm cp
thợ giao tiếp ko khéo chỗ chụp ảnh, khách lại ko thích
Mâu thuẫn nào?
Muốn cắt càng nhiều, đông khách >< chất lượng giảm
Test, tiêu chuẩn vào căng quá, ko có thợ thì chất lượng cắt tăng >< test dễ có thợ thì chất lượng cắt thấp
Năng lực nào thiếu?
Nhận thức về tư vấn kiểu tóc
Cắt đc đa dạng kiểu tóc mới, trending
Xây dựng thương hiệu cá nhân
Giao tiếp
Tự học, tự cập nhật (kỹ thuật, kiểu tóc mới...)
Năng lực cạo (cạo râu, cạo viền)
Action
Rà soát đánh giá lại khung năng lực Stylist
Đánh giá hiện trạng ra action bổ sung năng lực
KCS và kiểm tra tại chỗ
từ QLCL/SM/trưởng ca
tập trung vào chỗ có thể nhiều lỗi (thợ mới, mới có lỗi)
k cần check nhóm...
giao tiếp khéo tạo cảm nhận cho cả khách
Làm sao để cắt càng nhiều lại càng tăng chất lượng?
Làm sao để tiêu chuẩn đầu vào cao và vẫn tuyển đc rất nhiều thợ?
9/8
năng lực tư vấn kiểu tóc, xác nhận= hình ảnh, soi gáy
mỗi salon 1 nhóm check khách của thợ mới/thợ gần đây có lỗi trc khi khách ra khỏi salon
Format đào tạo năng lực tư vấn (tạo nhận thức) OFFLINE