Coggle requires JavaScript to display documents.
เอนไซม์ คือ สารกลุ่มโปรตีนที่พบได้ในเซลล์ของสิ่งมีชีวิตซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาเคมี (Catalyst) ให้เกิดเร็วขึ้น โดยการลดพลังงานกระตุ้นของปฏิกิริยา