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NORMA OFICIAL MEXICANA 043-SSA2-2012 PROMOCION Y EDUCACION PARA LA SALUD…
NORMA OFICIAL MEXICANA 043-SSA2-2012
PROMOCION Y EDUCACION PARA LA SALUD EN MATERIA ALIMENTARIA
El propósito fundamental de esta norma es establecer los criterios generales que unifiquen y den congruencia a la orientación alimentaria dirigida a brindar a la población, opciones practicas con respaldo científico, para la integración de una alimentación correcta que pueda adecuarse a sus necesidades y posibilidades.
GRUPOS DE ALIMENTOS. PARA FINES DE ORINETACION ALIEMNTARIA SE IDENTIFICAN TRES GRUPOS
1- Come futas y verduras en abundancia, en lo posible crudas y con cascara, para disminuir la densidad energética en la dieta.
2- Incluye cereales integrales en cada comida, combinados con semillas se leguminosas.
3- Come alimentos de origen animal con moderación, prefiere las carnes blancas como el pescado o el pollo sin piel a las carnes rojas como la de cerdo o res.
4- Toma en abundancia agua simple potable.
5- Comer tranquilo, sin actividades que interfieran con la percepción del hambre y la saciedad.
6- Consume alimentos deacuerdo a tus necesidades, ni mas ni menos.
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ESQUEMA DE ALIMENTACION COMPLEMMENTARIA
1- Se recomienda introducir solo un alimento nuevo a la vez por dos o tres días, con el propósito de valorar su tolerancia y descartar su alergia al mismo,
2- Es conveniente garantizar el aporte de hierro y zinc por medio de la alimentación complementaria, por lo que se recomienda a partir de los seis meses de edad, el consumo diario de carne y otros alimentos de origen animal (1-2 onzas).
CLASIFICACION DEL ESTADO NUTRICIO, SEGUN EL IMC, PERIMETRO DE CINTURA Y EL RIESGO ASOCIADO DE ENFERMEDAD, PARA MAYORES DE 20 AÑOS
Circunferencia de cintura: Es un indicador que evalúa el riesgo de las co-morbilidades mas frecuentes asociadas a la obesidad, caracterizado por un exceso de grasa abdominal.
Damaris Zahori Castañeda Lopez
