Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
MERANCANG DOKUMEN BISNIS KEDAI KOPI "NIKMAT" - Coggle Diagram
MERANCANG DOKUMEN BISNIS
KEDAI KOPI "NIKMAT"
LAMPIRAN
Dokumen Pendukung
Akta Notaris
Izin Usaha
Kontrak Kerjasama
Contoh Produk
Menu Kopi
Menu Makanan
Photo Produk
RENCANA
OPERASIONAL
Proses Produksi
Menggunakan biji kopi berkualitas
Menyediakan pelatihan rutin untuk barista guna menyajikan kualitas kopi yang tinggi
Proses Distribusi
Menyajikan kopi langsung kepada pelanggan
Menawarkan layanan pesan antar untuk area sekitar
Pengadaan Bahan Baku
Kopi Hitam(pemasok petani)
Gula
Kacang
Susu
Jenis Kopi lainnya
Mesin pembuat kopi
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Meningkatkan budaya minum kopi
Membuat tempat kumpul yang nyaman
Membuat suasana yang nyaman dan ramah
Tujuan
Menyediakan pengalaman minum kopi yang berkualitas tinggi
Menciptakan tempat berkumpul yang nyaman
ANALISIS PASAR
Analisis
Menciptakan kopi berkualitas tinggi
Menawarkan suasana lebih personal
Lokasi yang strategis
Harga yang terjangkau
Free Ongkir (Minimal 3pcs pembelian)
Strategi
Pemasaran
Media Sosial (Facebook, Tiktok, Instagram)
Menawarkan Diskon (Beli 3 Gratis 1)
Menciptakan lokasi kedai yang asthetic
Mengadakan acara live musik
Menawarkan program pertemuan/pelanggan
Target Pasar
Remaja
Mahasiswa
Pekerja Kantoran
Komunitas Lokal
ORGANISASI DAN
MANAJEMEN
Tim Manajemen
CEO : Mia Puspita
Manajer Operasional: Heriadi
Kasir : 2 Orang
Elis
Desi
Barista : 4 Orang
Waiters : 4 Orang
Staff Dapur: 3 Orang
Staff Pelayanan: 1 Orang
Tim Pemasaran : 4 Orang
Peran dan
Tanggung Jawab
CEO (Memimpin perusahaan dan menentukan arah strategis
Manajer Operasional: Mengelola operasional harian dan memastikan kualitas layanan.
Tim Pemasaran : Mengembangkan strategi pemasaran
Barista : Menyajikan kopi dan minuman lainnya
Staff Dapur: Menyiapkan makanan
Struktur Organisasi
CEO
Manajer Operasional
Kasir
Barista
Waiters
Staff Dapur
Staff Pelayanan
Tim Pemasaran
RENCANA
PEMASARAN
Strategi Pemasaran
Media Sosial (Facebook, Instagram, TikTok)
Mengadakan Acara Musik Live di setiap hari weekend
Memberikan Diskon dengan tema (Beli 2 Gratis 1)
Anggaran Pemasaran
Rp. 50.000.000,- per tahun
RENCANA
KEUANGAN
Keuangan
Pendapatan per bulan: Rp. 100.000.000,-
Biaya Operasional per bulan: Rp. 75.000.000,-
Laba per bulan Rp. 25.000.000,-
Analisis
Titik impas tercapai dalam waktu kurang lebih 6 bulan
(dengan proyeksi pendapatan dan biaya operasional saat ini)
Modal Awal
Sewa Tempat (50.000.000,- / Tahun)
Kendaraan Operasional (Rp. 20.000.000,-)
Renovasi dan Dekorasi (Rp. 75.000.000,-)
Peralatan Kopi: Rp. 50.000.000,-
Bahan Makanan (Rp. 15.000.000,-)
Modal Kerja Awal (Rp. 50.000.000)
DESKRIPSI BISNIS
Bentuk Bisnis
PT (Perseroan Terbatas)
Lokasi Bisnis
Bundaran Mataram
(100 M ke arah barat dari bundaran Mataram)
Nama Bisnis
KEDAI KOPI "NIKMAT"
Produk / Jasa
Kopi Hitam berkualitas tinggi
Kopi Arabica
MilkCofee
Milktea
Kacang
Singkong Keju
Varian Desert
Burger,
Pisang Keju