Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
RANCANGAN DOKUMEN BISNIS KEDAI KOPI - Coggle Diagram
RANCANGAN DOKUMEN BISNIS
KEDAI KOPI
Pendahuluan
Latar Belakang
Dengan meningkatnya budaya minum kopi dan kebutuhan akan tempat berkumpul yang nyaman, Brew Haven hadir untuk memenuhi kebutuhan.
Tujuan
menyediakan pengalaman minum kopi yang berkualitas tinggi serta mencipptakan tempat berkumpul yang nyaman bagi komunitas lokal.
Deskripsi Bisnis
Bentuk Bisnis
Perseroan Terbatas (PT)
Nama Bisnis
Brew Haven
Lokasi
Kota Mataram
Produk/jasa
Menawarkan berbagai jenis kopi, teh, makanan ringan.
Analisis Pasar
Target pasar
Remaja, Pekerja Kantoran, komunitas lokal yang mencari kenyamanan untuk bekerja, belajar, dan bersosialisasi
Analisis Kompetitor
kedai kopi lokal dan waralaba internasional seperti Starbuck
Strategi Pemasaran
Menggunakan Media Sosial untuk promosi
Organisasi dan Manajemen
Struktur Organisasi
CEO (Shely)
Manager Operasional (Abdul Aziz)
Barista (Zulharman)
Stap Dapur (Razka)
Stap Pelayanan (Susilawati)
Tim pemasaran (Sahril harom)
Tim Manajemen
Peran dan tanggung Jawabnya
CEO: Memimpin perusahaan dan menentukan arah strategis
Manager Operasional: mengelola operasional harian dan memastikan kualitas layanan
Tim pemasaran: Mengembangkan strategi pemasaran dan kampanye promosi
Barista: Membuat kopi dan minuman lainnya dengan standar tinggi
Stap dapur : Menyiapkan makanan ringan
Staf Pelayanan: Melayani pelanggan dan menjaga kebersihan kedai
Rencana Pemasaran
Strategi pemasaran
Menggunakan media sosial (Facebook, IG)
Menggunakan program loyalitas untuk pelanggan tetap
Mengadakan acara live musik
Anggaran Pemasaran
100.000.000 per tahun
Rencana Operasional
Proses Produksi
Biji Kopi berkualitas tinggi (Pemasok Lokal)
Menyediakan pelatihan rutin untuk barista
Pengadaan Bahan Baku
menjalin kerja sama dengan petani kopi
Proses Distribusi
Menyajikan kopi langsung kepada pelanggan
Menawarkan layanan pesan antar untuk area sekitar
Rencana keuangan
Modal Awal
Proyeksi Keuanngan
Analisis Break Even
Lampiran
Dokumen Pendukung
Contoh Produk
Daftar Pustaka