Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Rola białka w żywieniu, zapotrzebowanie i skutki niedoboru. - Coggle…
Rola białka w żywieniu, zapotrzebowanie i skutki niedoboru.
-
-
ZAPOTRZEBOWANIE
Dzienne zapotrzebowanie na białko jest zależne od wieku, aktywności fizycznej i stanu fizjologicznego organizmu.
U dzieci i młodzieży zapotrzebowanie na białko wzrasta wraz z wiekiem. U dziewcząt potrzeby te zwiększają się dość szybko do 13. roku życia. Później rosną już tylko w niewielkim stopniu. Natomiast u chłopców tempo wzrostu na białko utrzymuje się nawet do 18. roku życia.
Przeciętnie rekomendowane spożycie białka dla dorosłych dobowo wynosi 0,9 g/kg masy ciała. W starszym wieku zwiększone zapotrzebowanie na białko może wynikać ze zwiększonego metabolizmu białek ustrojowych, a także ubytku tkanki mięśniowej oraz w pewnym stopniu z zaburzeń trawienia i wchłaniania
-