Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
SKUTKI UBOCZNE CHEMIOTERAPII I ICH WPŁYW NA DOBÓR DIETOTERAPII - Coggle…
SKUTKI UBOCZNE CHEMIOTERAPII I ICH WPŁYW NA DOBÓR DIETOTERAPII
SKUTKI UBOCZNE
zmęczenie
biegunka
nudności i wymioty
zaburzenia węchu i smaku
brak łaknienia
zaparcia
suchość jamy ustnej
kłopoty z przełykaniem
LECZENIE ŻYWIENIOWE
NUDNOŚCI I WYMIOTY
jeść na siedząco
unikać potraw wysokotłuszczowych
jeść często małe porcje
pić zimne płyny, nie kwaśne, napoje imbirowe (woda, herbata)
unikać silnie pachnących i mocno przyprawionych potraw
herbata miętowa może nasilać wymioty
nie jeść 2h przed i po chemioterapii
ograniczyć błonnik, produkty lekkostrawne np. białe pieczywo, kefiry, jogurty naturalne
pić solone płyny np. buliony warzywne, rosół
SUCHOŚĆ JAMY USTNEJ
unikanie suchego i lepkiego pożywienia
ssanie kostek lodu między posiłkami
przed posiłkiem należy wypić szklankę wody z cytryną
BIEGUNKI
wykluczyć surowe owoce i warzywa
należy dusić, gotować na parze lub piec
unikać schłodzonych produktów, smażonych, słodzonych, produktów z laktozą
dodatek gałki muszkatołowej do potraw zmniejsza perystaltykę
unikać produktów drażniących i pobudzających perystaltykę jelit
banany, tosty pszenne, kakao na wodzie
zażywać enzymy trawienne w tabletkach
NAWADNIANIE PODCZAS CHEMIOTERAPII
odwodnienie może też nasilać wymioty, nudności, zaparcia, bóle głowy
często pacjenci nie lubią i nie chcą pić wody warto stosować dodatki do wody (cytryna, pomarańcza), lekkie napary z czarnej herbaty
usuwanie metabolitów leków chemioterapii
soki zalecane - świeżo wyciskane w ilości 200 ml na dobę
8-10 szklanek wody na dobę
DOBÓR DIETOTERAPII
dodatkowym, pożądanym wsparciem diety, poprawiającym procesy metaboliczne w mięśniach, są dobrane indywidualnie ćwiczenia aerobowe i oporowe
większość chorych powinna mieć też prowadzoną psychoterapię z zaangażowaniem bliskich
chory powinien otrzymać zindywidualizowane zalecenia dietetyczne od dietetyka po kompleksowej klinicznej, antropometrycznej i biochemicznej ocenie stanu odżywienia
DIETA - OGÓLNIE
TŁUSZCZE
powinny pochodzić z ryb oraz olejów rybnych i roślinnych
zawartość NNKT z rodziny n-3 ma działanie antykancerogenne
dzięki obecności kwasów eikozapentaenowego i dokozaheksaenowego, alkilogliceroli i skwalenu obserwuje się mniej działań ubocznych występujących po podaniu leków cytotoksycznych lub radioterapii oraz szybsza regeneracje komórek po zastosowanym leczeniu
ograniczenie nasyconych kwasów tłuszczowych, które sprzyjają rozwojowi raka jelita grubego, w mniejszym stopniu raka prostaty, jajnika i sutka
duże spożycie mięsa zwiększa stężenie nitrozoamin - silnych związków rakotwórczych
Energia i podstawowe składniki pokarmowe w chorobach nowotworowych
według zaleceń ESPEN z 2021 r podaż energii powinna się wahać przeciętnie od 25 do 30 kcal/kg m.c., ale podaż powinna być ustalona indywidualnie
w przypadku wystąpienia niedożywienia dieta powinna być wysokoenergetyczna i wysokobiałkowa
BIAŁKO
podaż pełnowartościowego białka powinna być zwiększona i wynosić 1g/kg m.c. i - jeśli to możliwe - należy dążyć do 1,5 g/kg m.c. dziennie
dieta bogata w białko sprzyja szybszej regeneracji organizmu
chory powinien spożywać średnio 100-120 g białka na dzień, jednak podaż tego składnika oblicza się indywidualnie, zależnie od płci, wieku, masy ciała, aktywności fizycznej i zaawansowania choroby
źródła białka: mleko, twaróg, jaja, chude wędliny i mięso (kurczak, królik, młoda wołowina, cielęcina) oraz produkty pochodzenia roślinnego, takie jak produkty zbożowe, pieczywo, kasze, makarony i ryż
z nabiału szczególnie polecane są jogurty i kefiry, ponieważ mają mają zmniejszoną ilość laktozy, zawierają bakterie probiotyczne, które tworzą barierę ochronną przewodu pokarmowego, usprawniają jego funkcje oraz wzmacniają odporność
WITAMINY I SKŁADNIKI MINERALNE
antyoksydanty , wymiatając wolne rodniki, wykazują działanie antykancerogenne oraz w znacznym stopniu zapobiegają nawrotom choroby
kwas askorbinowy
tokoferol
beta-karoten
pierwiastki - magnez i selen
fitozwiązki obecne w warzywach i owocach, które zawierają flawonoidy, indole i fenole
winogrona, czereśnie i truskawki - kwas elaginowy
owoce cytrusowe - flawonoidy oraz luteina
w pomidorach - likopen
brokuły - indole i glukozynolany - ulegają przemianie do sulfonianów, które zmniejszają ryzyko wystąpienia nowotworów płuc i jelita grubego
problem
zaburzenie odczuwania smaku
DIETA
dieta zwyczajowa z dużą ilością produktów zimnych, produkty mleczne, eksperymentowanie tzn. wypróbowywanie nowych produktów jest pożądane
PRODUKTY NIEDOZWOLONE
czerwone mięso, kawa, mocna herbata
przedwczesne odczuwanie sytości
PRODUKTY NIEDOZWOLONE
niskotłuszczowe
DIETA
dieta wysokokaloryczna z produktów o dużej gęstości energetycznej (nie można zwiększać kaloryczności cukrem prostym, nowotwór żywi się cukrem)
zapalenie żołądka/przełyku
PRODUKTY NIEDOZWOLONE
soki, cytrusy, banany, mięso, ostre przyprawy, chleb z ziarnami, gorące i zimne produkty
DIETA
dieta płynna, lekka;
zmiana konsystencji i temperatury
zaparcia
DIETA
dieta zwyczajowa z dodatkiem błonnika, dodatkowe płyny
PRODUKTY NIEDOZWOLONE
produkty i napoje gazotwórcze, produkty tłuste i z dużą ilością cukru