Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
choroby zakaźne - Coggle Diagram
choroby zakaźne
mechanizm zakażenia
droga kontaktowa
droga fekalno-oralna
droga powietrzno-kropelkowa
droga krwiopochodna
droga wektorowa (wektory to np owady)
droga seksualna
wirusowe zapalenie wątroby -drogi przenoszenia
droga kontaktowa
droga pokarmowa
droga seksualna
droga fekalno-oralna
droga wertykalna (okołoporodowa)
wirusowe zapalenie wątroby - dietoterapia
W okresie wyrównania (rekonwalescencja)
zalecane spozycie węglowodanów złożonych
zwiększone spozycie białka na poziomie 1-1,2 g/kg (50-60% pochodzenia zwierzęcego)
ograniczenie spożycia cukrów prostych do 50g/dobę (Nadmiar cukrów prostych w diecie powoduje zwiększenie syntezy triacylogliceroli w wątrobie i zmniejszenie
wytwarzania fosfolipidów)
ograniczenie błonnika
niezalecane warzywa wzdymające: kapustne, szparagi, cebula, seler, czosnek, buraki, groch, fasola
tłuszcze pokrywać powinny 50-60 % energii pozabiałkowej
najlepiej
tłuszcze łatwostrawne
(mleko, masło, oleje)
wykluczyć tłuszcze o wysokim punkcie topnienia - smalec, łój, słoninę
zwiększone zapotrzebowanie na wapń
witaminy A, K, C i grupy B - często dochodzi do utajonych niedoborów tak więc warto zadbać o ich źródła
dostateczne nawodnienie
W okresie niewyrównania (w trakcie choroby)
w miarę nasilenia objawów tolerancja na białka maleje -> dieta niskobiałkowa 0,5g/kg
rozkładanie równomiernej podaży białka (nie spożywać dużo w jednym posiłku)
podaż tłuszczy zależy od indywidualnej tolerancji
przy wystąpieniu obrzęków zaleca się dietę małosolną
obserwuje się straty potasu --> podawanie mięsa, wywarów z warzyw, soku pomidorowego
OGOLNE ZALECENIA W CHOROBACH WĄTROBY
łatwostrawna z ograniczeniem tuszczy
spożywanie 5-6 niewielkich posiłków
wykluczenie produktów ciężkostrawnych, zawierających dużo błonnika, wzdymających i ostrych przypraw
stosowanie gotowania, pieczenia w foli i duszenia jako obróbki
jedzenie w spokoju
wykluczenie alkoholu z diety
wirusowe zapalenie wątroby podział
ostre:
nie trwa dłużej niż 6 mies
potencjalnie odwracalne uszkodzenia
szybko rozwijające się zmiany martwicze i zapalne w wątrobie
przewlekłe:
rozwija się kiedy ostre zakażenie nie ustąpi całkowicie
ponad 6 miesięcy
może powodować marskość wątroby i raka