Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
ZALETY I WADY DIETY WYSOKOBIAŁKOWEJ - Coggle Diagram
ZALETY I WADY DIETY WYSOKOBIAŁKOWEJ
ZALETY
Białko zawarte w diecie zwiększa wydzielanie hormonów jelitowych, które stymulują poposiłkowe wydzielanie insuliny przez komórki b wysp trzustkowych zwiększając odczucie sytości
Opóźnia również opróżnianie żołądka i zmniejsza motorykę przewodu pokarmowego
Peptydy powstające z trawienia produktów bogatobiałkowych zwiększają ilość receptorów i czułość mózgu na leptynę, a wzrost stężenia aminokwasów w krwi i zwiększona termogeneza poposiłkowa hamuje ośrodek głodu i pobudza ośrodek sytości w podwzgórzu
Zmniejsza stężenie i oporność insulinową i leptynową bez wzrostu stężenia greliny na czczo oraz zwiększa stężenie między innymi glukagonu, czego efektem jest wzrost glukoneogenezy, lipolizy i termogenezy a spadek syntezy VLDL (very low-density lipoprotein) w wątrobie i lipogenezy w tkance tłuszczowej
W efekcie zwiększa się sytość, hamuje łaknienie i zmniejsza spożycie oraz następuje normalizacja profilu lipidowego, stężenia glukozy i insuliny.
Efektywność diet wysokobiałkowych związana jest z występowaniem ketozy (powstawaniem ciał ketonowych — acetonu, beta-hydroksymaślanu, metyloglioksalu, acetooctan) w wyniku spalania tłuszczu endogennego
Stan ten wywołuje efekt anorektyczny, prowadząc do ograniczeń podaży energii.
W rezultacie spada zapotrzebowanie organizmu na insulinę oraz dochodzi do obniżenia stężenia glukozy
Nasilony metabolizm białek doprowadza do zwiększonej termogenezy
może powodować dodatkowy efekt hamowania łaknienia, zwiększenie podstawowej i całkowitej przemiany materii, przez wzrost tempa procesu obrotu białkiem, zwiększenie masy beztłuszczowej
co zapobiega spadkowi podstawowej przemiany materii i utrzymaniu masy mięśniowej w czasie odchudzania
WADY
W następstwie rozpadu nadmiaru puryn istotnie wzrasta stężenie kwasu moczowego w surowicy krwi
zaostrzenia przebiegu dny moczanowej
progresji rozwoju blaszek miażdżycowych w tętnicach
zwiększenia ryzyka rozwoju nadciśnienia tętniczego
ograniczenia w diecie
Spożywanie diet bogatobiałkowych przez długi czas może prowadzić do zwiększenia filtracji kłębuszkowej
prowadzi do nadciśnienia wewnątrzkłębuszkowego i spadku funkcjonowania nerek.
niedobory błonnika, witamin A, E, D, B1, B2, folianów, Mg
nadmierną podaż sodu i fosforu