Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
ZALETY I WADY DIET NISKOWĘGLOWODANOWYCH - Coggle Diagram
ZALETY I WADY DIET NISKOWĘGLOWODANOWYCH
CHARAKTERYSTYKA
Charakteryzuje się niską zawartością węglowodanów (3–10% lub 20–50 g dziennie)
wysoką zawartością tłuszczu (50–60% ogółu energii).
Do diet niskowęglowodanowych możemy zaliczyć dietę ketogenną
ZALETY
przy podaży energii z węglowodanów poniżej 20 g/dobę organizm produkuje ciała ketonowe, wykorzystywane przez mózg jako źródło energii
w efekcie daje uczucie sytości i sprzyja przestrzeganiu diety
jednak! redukcja masy ciała zależy głównie od ograniczenia spożycia energii, a nie od składu.
prowadzi do obniżonego stężenia insuliny i wysokiego poziomu adrenaliny oraz uwalniania wolnych kwasów tłuszczowych i glicerolu z adipocytów (komórek tkanki tłuszczowej)
U osób stosujących tę dietę w początkowym okresie obserwowano zmianę proporcji frakcji cholesterolu na rzecz HDL (high- -density lipoprotein) oraz spadek stężenia triacylogliceroli
Jednak!!!
W kolejnych dniach stosowania diety obserwowano zaburzenia endogennej produkcji cholesterolu (ze względu na bardzo dużą podaż cholesterolu egzogennego)
przy długim stosowaniu diety wzrost stężenia triacylogliceroli w osoczu krwi oraz cholesterolu ogólnego o 26% w stosunku do diety mieszanej.
stosowanie diety ketogenicznej zapoczątkowało jej zastosowanie w przypadku leczenia dzieci z padaczką lekooporną
u kobiet zauważa się większą poprawę elastyczności tętnic
To odkrycie może pomóc kobietom z cukrzycą zmniejszyć ryzyko chorób układu sercowo-naczyniowego poprzez dietę o niskiej zawartości węglowodanów
POTENCJALNE KORZYŚCI (BADANIA WCIĄŻ TRWAJĄ)
Nadwaga i otyłość: zmniejszenie apetytu, redukcja tłuszczu trzewnego, zmniejszenie masy ciała przy zachowaniu beztłuszczowej masy ciała i odpowiedniego tempa metabolizmu
Choroby układu krążenia: obniżenie poziomu trójglicerydów, wzrost poziomu cholesterolu HDL i spadek cholesterolu LDL
Cukrzyca: zmniejszenie poziomu hemoglobiny glikowanej, zmniejszenie zapotrzebowania na insulinę i insulinooporności
Nowotwory: zmniejszenie zdolności komórek do proliferacji, zwiększenie skuteczności chemioterapii przy jednoczesnej ochronie zdrowych komórek
PCOS
1,5-miesięczna interwencja żywieniowa stabilizowała bowiem poziomy hormonalne badanych
WADY
pogorszenie samopoczucia
zwiększone ryzyko niewydolności nerek i dny moczanowej
problemy z komponowaniem posiłków
niedostateczna podaż błonnika pokarmowego, co sprzyja zaparciom i zaburzeniom funkcjonowania przewodu pokarmowego
niedobory składników odżywczych (zwłaszcza z grupy B oraz witaminy antyoksydacyjne), składniki mineralne (potas, wapń, magnez) oraz flawonoidy.
notuje się nadmierną podaż sodu i fosforu oraz retinolu i żelaza
Ze względu na duże spożycie wędlin i mięsa oraz wysokoprzetworzonych produktów i potraw
Nieprawidłowe proporcje pomiędzy spożyciem sodu, potasu może prowadzić do zaburzeń funkcjonowania układu nerwowego i funkcji błon komórkowych. Natomiast nadmiar retinolu i żelaza może kumulować się w komórkach wątrobowych i uszkadzać organ.
Jest to dieta zakwaszająca
zbyt mała ilość węglowodanów w diecie powoduje niecałkowite spalanie tłuszczy. Nadmierne spożycie produktów mięsnych oraz białka powoduje zakwaszenie śliny, co zwiększa podatność na próchnicę.
Przewlekłe stosowanie diet niskowęglowodanowych-wysokobiałkowych może zwiększać ryzyko chorób nerek, wątroby, osteoporozy i chorób sercowo-naczyniowych, a nawet zagrażać życiu
brak tolerancji na dietę wysokotłuszczową - wzdęcia, bóle brzucha, zaparcia, refluks
KETO GRYPA (przynajmniej w początkowej fazie diety) - zmiana rozkładu makroskładników w diecie powoduje złe samopoczucie
zaburzenia elektrolitowe, hipoglikemia