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-- Fluxograma -- ENVIO DE AMOSTRAS DE ALIMENTOS (vigilâncias municipais)…
-- Fluxograma --
ENVIO DE AMOSTRAS DE ALIMENTOS
(vigilâncias municipais)
Colocar a amostra dentro do
Envelope Fiscal de Segurança
(envelope oficial) para coleta de amostras devidamente identificado, acompanhado de seu respectivo
Termo de Apreensão de Amostra (TAA)
devidamente preenchido. Os dados da amostra devem estar correspondentes ao TAA.
Montar a caixa de envio.
Alimento que NÃO precisa de refrigeração
Coloque a amostra numa
caixa de isopor
, mas SEM a adição de gelox. Caso seja necessário, coloque retalhos de papelão ou semelhante dentro da caixa no intuito de impedir que essa fique chacoalhando. Em seguida, feche a caixa, mas não precisa lacrar a caixa com fita..
Obs 8.
cada caixa
deve
pesar
no
máximo 30 kg
, caso ultrapasse o peso será necessário distribuir/fracionar a amostra em mais de uma caixa.
Obs 9. verifique se a caixa possui adesivos que podem levar o correio ao erro de envio. Caso possua adesivos, é preciso descaracterizá-los, retirando-os completamente ou partes deles.
Pode-se encontrar caixas de isopor para enviar as amostras: nas dependências do prédio da rua Piauí - nº 75, na sala com porta de madeira ao lado da sala da Central de Amostras. Não tem caixas de isopor identificadas e exclusivas para o envio de alimentos, pode-se pegar qualquer uma das caixas disponíveis na sala.
Coloque o
TAA
da respectiva amostra num envelope ou semelhante e encaminhe-o junto dessa. Pode-se enviá-lo dentro da caixa ou fixado na lateral da mesma com fita adesiva. Não esqueça de enviar uma cópia do TAA para guardar registro na 17ªRS.
Obs 10. amostras de
denúncia/surto
anexar B.O ou documento em que essa foi formalizada. Além disso, em casos de
surto de DTA
anexar Ficha de Notificação no SINAN + Relatório Preliminar de Surtos. E na suspeita de botulismo anexar também a Ficha de Notificação no SINAN exclusiva para Botulismo.
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Alimento que precisa de refrigeração
Coloque a amostra numa
caixa de isopor
com a quantidade necessária de gelox para manter a amostra sob a temperatura preconizada para a ocasião (refrigerada ou congelada). Para evitar o congelamento das amostras, adicione, logo acima do gelo reciclável/gelox, uma camada de jornal ou de qualquer outro papel que impeça o contato direto da amostra com o gelo reciclável/gelox inferior.
Obs 1.
cada caixa
deve
pesar
no
máximo 30 kg
, caso ultrapasse o peso será necessário distribuir/fracionar a amostra em mais de uma caixa.
Obs 2. as
amostras de leite de saquinho
devem ser enviadas com apenas duas faces da caixa NÃO preenchidas com gelox para que não cheguem congeladas, mas sim refrigeradas. Utiliza-se maior quantidade de gelox, caso sejam muitas amostras numa caixa ou em dias muito quentes.
Obs 3. as
amostras
devem ser enviadas sob a
temperatura em que foram coletadas
.
Obs 4. verifique se a caixa de isopor possui adesivos que podem levar o correio ao erro de envio. Caso possua adesivos, é preciso descaracterizá-los, retirando-os completamente ou partes deles.
Caso seja necessário, coloque retalhos de papel ou semelhante dentro da caixa no intuito de impedir que a amostra fique chacoalhando. Não precisa lacrar a caixa com fita.
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REFERÊNCIAS:
MANUAL DE COLETA E ENVIO DE AMOSTRAS DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA (
2014)
E-BOOK PLC
CHECKLIST:
CAIXA DE ISOPOR COM AS AMOSTRAS;
TAA (TERMO DE APREENSÃO DE AMOSTRA). APÓS PREENCHIDA FAZER 2 CÓPIAS PARA FINS DE REGISTRO;
ETIQUETA DE ENDEREÇO + frase obrigatória "AMOSTRA SE TRATA DE ALIMENTO";
OBS.
amostras de
denúncia/surto
anexar B.O ou documento em que essa foi formalizada. Para
surtos de DTA
enviar Ficha de Notificação no SINAN + Relatório Preliminar de Surtos. Na suspeita de
Botulismo
anexar também Ficha de Notificação no SINAN exclusiva para Botulismo.
ENDEREÇOS:
17ª RS - Central de Amostras
Rua Piauí, n° 75
Centro
Londrina – PR
CEP: 86.010-420
CNPJ: 76.416.866/00032-46
Horário de Recebimento de Amostras:
Segunda a Sexta - 7h às 12h, e 13h às 14h.
Telefone:
+55 43 3379-6025
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Obs. para a Etiqueta de Endereço NÃO colocar o CNPJ
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