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CH2 營養與健康 - Coggle Diagram
CH2 營養與健康
健康風險
糖尿病
骨質疏鬆
高血壓
肥胖
特殊需求
運動員
素食者
年長者
孕婦
營養概論
礦物質
適量就好，維持酸鹼中和，骨頭、牙齒
蛋白質
構成肌肉、血液、皮膚和毛髮的重要物質
水
每日至少2000-3000CC，調節體溫、新陳代謝
醣類
單醣 : 果糖、葡萄糖
雙醣 : 麥芽糖、蔗糖
正確飲食習慣
營養均衡，選擇適量且正確的食物
六大類俱全
減少高油高鹽高糖
正確生活習慣
規律運動
壓力管理
適量睡眠
飲食與防癌
常見致癌物
砸環胺 : 燒焦食物
黃麴毒素 : 濕熱環境
亞硝酸鈉 : 醃製食物
多環芳香烃 : 燒香、吸菸