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RIVESTIMENTO - COATING - Coggle Diagram

- - - - pompa erogatrice
      - polmone compensatore
      - serbatoio agente filmante
      - pistole
- - - - LAYERING
        
        si possono creare nuclei neutri ingrossando dei cristalli di zucchero con miscele di amido e zucchero
        
        trattamento neutri
        
        dosaggio della polvere con cui vogliamo rivestire
        
        mescolamento per distribuire la polvere sui pellets
        
        mescolamento
        
        essiccamento
        
        eseguito abbasstando vomero
        
        aria deve essere filtrata deumidificata e riscaldata
        
        nebulizzazione di un legante per rendere adesivi i pellets neutri
    - - TANK
        
        serbatoio materiale rivestente
        
        riscaldato per ridurre la viscosità del mezzo e attrezzato con sistemi di agitazione
      - SISTEMI DI POMPAGGIO
        
        a pistone
        
        per soluzioni di filmatura molto viscose o per solizioni zuccehrine utilizzate nella confettatura
        
        lavorano a pressione molto elevata, fino a 150 bar
        
        a pompa peristaltica
        
        più adatti a mezzi a bassa viscosità
        
        liquido aspirato per depressione dovuta a strozzamento meccanico del tubo che contemporaneamente pressurizza in avanti il liquido precedentemente aspirato
        
        colegati a serbatoi che sono POLMONI COMPENSATORI
        
        annullano effetto pulsante delle pompe ed erogano il liquido a P costante
        
        entrambi chiusi in armadi distinti da bassina per ridurre rumorosità
      - BASSINA
        
        grosso paniere in acciaio inox (AISI316) rifinita a specchio
        
        molto comune in forma di due tronchi di cono uniti da sezione cilindrica
        
        in sezione cilindrica saldate costole "a pinna di squalo" che impongono rimescolamento del materiale durante rotazione bassina
        
        da una parte aperura e dall'altra connessione al disco di rotazione
      - PISTOLA SPRUZZATRICE
        
        sostenuta da braccio di sostegno
        
        numero variabile (da 1 a 6)
        
        braccio entra nella bocca di apertura della bassina
        
        può essere estratto per manutenzione e pulitura
        
        PISTOLE PER FILMATURA
        
        attivate pneumaticamente e sfruttano gas inerte o aria compressa
        
        in filmatura non ho fasi di arresto, il materiale è continuamente spruzzato ed essiccato
        
        ampiezza e forma dello spruzzo e dimensioni delle goccioline
        
        dipendono da
        
        forma dell'ugello e dell'air-cap (dispositivo che modifica lo spruzzo)
        
        air cap di tipo esterno
        
        consumano più gas propellente
        
        lavorano a maggior pressione
        
        producono nebulizzaro più fine e le dimensioni del cono di nebulizzazione sono controllabili
        
        altezza dell'ugello rispetto al letto della polvere
        
        P di nebulizzazione
        
        PISTOLA PER CONFETTATURA
        
        non usano gas, ma liquido viene nebulizzato ad altissima pressione (150 bar)
        
        pompa a pressione
        
        ugello di diametro variabile viene aperto o chiuso da ago esterno movimentato da elettrocalamita per mantenere pulito l'orifizio dell'ugello
        
        rispetto a filmatura, dopo nebulizzazione della soluzione zuccherina ho fasi di essiccamento
        
        in queste fasi la soluzione zuccherina deve essere mantenuta calda e in movimento per questo si usa valvola di ricircolo
      - VOMERO
        
        conduttura stazionaria
        
        funzioni
        
        ingresso aria calda
        
        uscita di aria esausta o caduta della polvere per layering
        
        se immerso nella massa del prodotto
        
        rimescolamento
        
        immissione di aria calds per l'essiccamento direttamente nella massa della polvere o sulla sua superficie
        
        aspira aria esausta
- - - - processo in equicorrente (spruzzo e fluidificante hanno stessa direzione)
      - spruzzatore separato all'interno di una camera cilindrica, sollevato dalla camera di fluidificazione
        
        piastra della camera con fori più stretti in periferia e più larghi al centro
        
        effetto filmante maggiore
        
        minor aggregazione
        
        particelle accelerate durante rivestimento
  - - - tra disco e parete della cameta scorre flusso d'aria che sospende le particelle
        
        particelle spinte dal flusso di filmatura verso il centro dove cadono e qui vendono rilanciate contro le pareti per forza centrifuga per ulteriore filmatura
  - - - rivestimento in controcorrente quando le particelle sollevate hanno la minima accelerazione e stanno per ricadere verso il basso
    - - per evitare granulazione (aggregazione) uso nebulizzato molto fine e con miscela rivestente a bassa viscosità