Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
人員分配, 時間 (一二公休 營業時間： 18:00~24:30, 打烊班： 24:30~25:30, 24:30~25:00 點貨叫貨 …
人員分配
備料組
戰場
時間
一二公休
營業時間：
18:00~24:30
點餐、檢料、調味
炸台、調味、出餐
烤台、炒台
打烊班：
24:30~25:30
24:30~25:00
點貨叫貨
結帳
16:00~18:00
備料時間
行銷
現場展示
網路行銷
實體行銷
核心
產品研發
餐點
進貨存貨辦法
出餐辦法
營運
備料
整貨、常規進出貨
備料
戰場
時薪部隊