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BIOELEMENTOS: Son los elementos químicos que constituyen un ser vivo,…
BIOELEMENTOS: Son los elementos químicos que constituyen un ser vivo, permitiendo que realizesus funciones vitales
SECUNDARIOS
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MACROCONSTITUYENTES (3,3%)
- Cloro (Cl): Principal anión (-) del líquido intersticial (intestinos), importante en el equilibrio de líquidos, forma el ácido clorhídrico del estómago (HCl).
- Alcalosis (es muy ácido)
- Camaron, langostino, cangrejo
- Calcio (Ca): es el mineral más abundante en el organismo, se almacena en huesos y dientes. Transmisor del impulso eléctrico, contracción muscular, coagulación sanguínea.
- Magnesio (Mg): Necesario en la sangre y tejidos corporales de muchos sistemas enzimáticos, importante en la clorofila, espinacas, algas, culantro, lechugas, cumple el rol estructural de huesos y dientes, la faalta de magnesio produce la irritabilidad nerviosa. Clorofila, Huesos y Dientes
- Sodio (Na): Principal catión (+) extracelular, porque están fuera de la mebrana celular, el potasio está adentro. Importante en el equilibrio de los líquidos, y esencial para la conducción de impulsos nerviosos, regulan la presión osmótica. Actúa como polarización, despolarización y repolarización de las neuronas. La falta de sodio causaría: Calambre musculary deshidratación.
- Potasio (K): rincipal cation intracelular, importante en la función nerviososa y con efecto la contracción muscular. La falta de potasio causaría: Debilidad muscular, Náuseas, Distensión e Irritabilidad nerviosa.
MICROCOSTITUYENTES (0,1%)
Oligoelementos
Indispensables
Hierro: Componente de la hemoglobina y mioglobina (músculos), la falta de hierro causa anemia. Hemoglobina, Citocromos, Hemeritrina
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Flúor es un micromineral imprescindible para el cuerpo humano, ya que tiene una función esencial en la formación de los huesos, y ayudando a prevenir la caries.
Cobre: Coofactor en la producción de enzimas, componente de la hemocianina (sangre de insectos)
Yodo: Componente de la hormona tiroides, la falta produce bocio o tiroides
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Variables
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Boro (B): es un micronutriente que se necesita para la nutrición de todas las plantas, el desarrollo y la resistencia de las paredes celulares
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PRIMARIOS
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COMPLEMENTARIOS
Fósforo (P): Es el componente de los ácidos nucleicos y estructura de huesos y dientes, importante en la transferencia de energía, además forma parte de ergomoléculas (ATP, GTP, HIDROXIAPATITA)
AZUFRE (S): Es el componente de muchas proteínas:
Queratina, que se encuentra en la piel uñas y pelo, cafeina y proteínas contráctiles del músculo