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Bioquimica Geral - Coggle Diagram

- - - - lipideos
        
        vitaminas e minerais
        
        controle de alimentos
        
        proteinas
- - - - importancia da agua
        
        finalidade quimica da agua nos alimentos
        
        quimica da agua
      - aplicabilidade quimica da agua
- - - - bioenergia e metabolismo
- - - - comportamento alimentar
- - - - enzimologia clinica e quimica
      - estrutura das enzimas
- - - - enzimas oxidações biologicas
      - oxidações
- - - - agua como reagente
    - - capacidade de carbono
- - - - aminoacidos
        
        peptideos
        
        proteinas
        
        ligações peptidicas
        
        estrutura das proteinas
- - - - resposta celulares ao stress ao estimulos lesivos
        
        metaplasia
        
        lesões celulares
        
        necraptose e autofagia
        
        hepertrofia ,hiperplasia,e atrofia
        
        alterações morfologicas e bioquimicas na lesão celular
        
        envelhecimento celular
        
        controle patologico
        
        patologia
        
        radicais livres
        
        acumulos intracelulares
- - - - regulação das atividades enzimaticas
        
        enzimas e catalise
      - função dos catalisadores
- - - - potencialidade de agua nos alimentos
        
        agua
        
        estrutura da molecula da agua
      - interações fracas do sistema aquosos
        
        osmometria
- - - - moleculas
      - estrutura do DNA
    - - transporte de biomoleculas
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        respiração celular
        
        bioquimica e as biomoleculas
        
        tabela periodica
- - - - analise sensorial
        
        alimentos e sua composição
      - macronutrientes
      - bromatologia