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CH1.生活中的科學現象 - Coggle Diagram
CH1.生活中的科學現象
咖啡
含有成分：咖啡因、咖啡酸 :、綠原酸
益處：少量的咖啡能增強心肌收縮力、促進血液循環
副作用：過量的話，會導致不安、焦慮、呼吸急促、嚴重失眠
心得:本身有喝咖啡的習慣，雖然會利尿，但能刺激中樞神經，讓精神變好。從這單元知道咖啡因也不是攝取越多越好，一天攝取太多反而帶來反效果。
逆風綠翅
1.強調健康飲食，以地中海飲食為主。
2.低碳綠色消費,用多少，買多少、吃多少點多少。
對化學物質過敏
吸入性
塵螨、羽毛、花粉、黴菌
食入性
海鮮、牛奶、蛋白質
心得:化學物質會引起過敏，像自己對甲殼類過敏，吃下去後，全身發癢，故會避開蝦子、螃蟹的料理。
人體物質
蛋白質
低密度脂蛋白（LDL）：血管會阻塞
高密度脂蛋白（HDL）：抗氧化、抗發炎、凝血功能
心得:豬油的膽固醇高，會使低密度蛋白增加，但人體需要的是高密度蛋白，故不適合常常食用。像我的早餐會吃一顆水煮蛋，熱量低，也補充到蛋白質。