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挑戰 3:海洋對養育世界人口的貢獻, 水生食物系统概况, 障礙 (障礙的多樣性和複雜性), 教育 (認識海洋十年挑戰 3) - Coggle…

- - - - 全球糧食系統問題
      - 飢餓和營養不良加劇
      - 氣候和環境議題
      - 永續發展議程和糧食系統轉變呼籲
  - - - 糧食系統：從單純的糧食生產轉向整個糧食系統的考慮
      - 浪費問題：水產食品的損失和浪費約為35%
      - 障礙
        
        環境變遷，小型漁業特別容易受到環境變遷（如捕撈物種分佈）的影響。
    - - 現有問題
        
        過度捕撈
        
        非永續的水產養殖發展實踐
        
        資源利用和管理不當
        
        缺乏陸地和海洋系統之間的循環性。
        
        生產往往注重利潤和數量，忽略了食品的營養和健康質量
      - 障礙
        
        供應鏈缺乏透明度，貿易政策和外國准入協議反映出權力失衡。
- - - - 漁具污染和捕撈活動對棲息地的破壞
    - - 水生食物與生計、經濟和文化息息相關
    - - 水生食物是微量營養素和a-3脂肪酸的重要來源
      - 營養脆弱人依賴水生食物
      - 高營養價值有助於縮小營養差距
      - 提供紅肉和加工肉類的替代品，改善健康狀況
  - - - 水產食品系統對環境影響較小
      - 雙殼貝類和藻類環境壓力小
      - 水產食品有助於實現社會、經濟和環境永續的飲食方式
    - - 水產食品價值被低估
        
        水產食品在永續發展目標對話和全球營養審查中缺乏體現
        
        水生食物系統發展經費不足
      - 制定戰略目標的方法
        （全面性、協作）
        
        確定用戶需求
        
        確定水產食品系統使用者的需求
        
        優先資料集和科學差距
        
        資源和基礎設施
        
        確定所需的資源和基礎設施
        
        初步文獻審查
        
        提供水產食品現況的基礎背景
        
        確定討論方向
        
        與第 3 工作小組成員磋商
        
        在線上會議期間進行知識和意見的交流
        
        確保持續更新，納入不同觀點
        
        與其他海洋十年工作小組和結構定期諮詢
        
        提供重要外在觀點
        
        避免與其他工作小組方法重複或衝突
- - - - 充分利用不浪費
      - 成本效益的營養
      - 引導消費者選擇
      - 安全食品來源追蹤
    - - 食物保存
      - 減碳技術
      - 永續生產及消費數據
      - 文化及營養價值