Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Управління товарними запасами у системі мерчандайзингу. Організація роботи…
Управління товарними запасами у системі мерчандайзингу. Організація роботи з мерчандайзингу
Важливий елемент мерчандайзингу - постійна наявність товару в достатній кількості
Можна виокремити такі види запасів:
запас для представлення - дозволяє представляти в торговельному залі достатню кількість товару;
запас для збуту - дозволяє задовольнити попит в проміжках між двома поставками;
страховий - дозволяє уникнути можливої нестачі запасу в торговельних точках;
змінний - покриває потребу в товарі протягом терміну поставки
Базовий запас - це максимальний запас, який при правильному управлінні необхідно скорочувати, уникаючи при цьому нестачі товарів (наприклад, з допомогою скорочення строків поставки)
Середній запас - середня кількість одиниць товару, які є в наявності в торгівельній точці (торговому залі і на складі)
Управління запасами включає у себе:
прогнозування продажу для правильного розрахунку розміру замовлення;
адаптацію періодичності поповнення асортименту і методу зняття залишків до умов торгівлі й логістики;
визначення базового запасу і модифікація його відповідно до змін попиту або умов поставки;
оптимізацію постачання
Для прогнозування запасів використовують такі методи:
Метод основних запасів ґрунтується на припущенні, що завжди, незалежно від обсягу продажу, повинна бути в наявності певна кількість товарів основних товарних груп
Метод тижневих запасів використовується при плануванні запасів у тижнях і базується на встановленні величини запасів, що дорівнює певному, наперед визначеному числу тижнів продажу
Метод співвідношення "запаси-продажі" пов'язує величину запасів на початок (іноді на кінець) місяця із запланованим обсягом продажу в роздрібних цінах на цей місяць
Організація роботи з мерчандайзингу
Можливі такі варіанти розподілу відповідальностей в компаніі (магазині):
закріпити функціональні обов'язки з мерчандайзингу за посадою мерчандайзера або за наявними персоналом магазину (у разі, якщо магазин не входить до складу мережі);
сформувати та виділити відділ мерчандайзингу в рамках комерційного відділу або відділу роздрібних продажів