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GESTIRE LE SCORTE - Coggle Diagram

- - - - dimensionamento dei lotti
        
        determinazione della frequenza e delle quantità di riordino delle scorte
- - - - semilavorati
        
        pezzi che occorrono per fabbricare il prodotto finale
      - prodotti finiti
        
        articoli venduti ai clienti dell'azienda
      - materie prime
        
        scorte acquistate per la produzione di beni o servizi
    - - di sicurezza
        
        stock aggiuntivo che protegge contro le incertezze della domanda, le variazioni nei lead time e i cambiamenti che intervengono nella fornitura
      - anticipate
        
        scorta utilizzata per assorbire una domanda o una fornitura fluttuante
      - cicliche
        
        parte delle scorte totali che varia direttamente con la dimensione del lotto
        
        Q / 2
      - pipeline
        
        scorta che si crea quando un pezzo è stato ordinato ma non è ancora arrivato
        
        d x L
  - - - costo di magazzinaggio è la somma del costo del capitale e dei costi variabili che si accompagnano alla tenuta delle scorte
        
        costo del capitale
        
        è il costo opportunità dell'investimento in un asset rispetto al ritorno atteso su asset che comportano un rischio analogo
        
        costi di stoccaggio e di movimentazione
        
        le scorte occupano spazio e vanno movimentate in entrata e in uscita
      - imposte, premi di assicurazione e calo fisico delle merci
        
        si pagano più imposte se le scorte sono alte e aumenta anche il costo per assicurarle
        
        3 forme del calo fisico
        
        manomissioni
        
        piccoli furti compiuti da clienti o dipendenti
        
        obsolescenza
        
        i prodotti non possono essere usati o venduti a valore pieno per il cambiamento dei modelli
        
        deterioramento
        
        diminuzione del valore dovuta a una movimentazione eccessiva o a una conservazione prolungata
    - - costi di riattrezzaggio
        
        costo da sostenere per riconfigurare una macchina o uno spazio lavorativo alla produzione di un altro articolo
      - utilizzo della manodopera e dei macchinari
      - costi di ordinazione
        
        costo da sostenere per preparare un ordine di acquisto per un fornitore o un ordine di produzione per un produttore
      - costi di trasporto
        
        scorte abbondanti consentono carichi completi
      - servizio al cliente
        
        accelerare le consegne e migliorare la puntualità
        
        riduzione probabilità di rotture di stock e di arretrati
        
        la rottura di stock è l'impossibilità di soddisfare un ordine
        
        l'ordine in arretrato è un ordine che non si può soddisfare nei tempi promessi
      - pagamenti ai fornitori
        
        attraverso lo sconto quantità si ha una riduzione del prezzo unitario in presenza di un ordine di dimensioni maggiori
  - - - leva primaria
        
        ridurre le dimensioni dei lotti
      - leva secondaria
        
        razionalizzare i metodi di emissione degli ordini per ridurre i costi di ordinazione e di riattrezzaggio
        
        aumentare la ripetitibilità per eliminare la necessità di riattrezzaggi
    - - leva primaria
        
        avvicinare l'emissione dell'ordine al momento previsto per la consegna
      - leva secondaria
        
        abbreviare i lead time
        
        ridurre le incertezze nella fornitura
        
        migliorare e previsioni della domanda
        
        fare affidamento sulla flessibilità di macchine e manodopera
    - - leva primaria
        
        ridurre il lead time
      - leva secondaria
        
        trovare fornitori reattivi, migliorare la movimentazione
        
        modificare Q
    - - leva primaria
        
        adeguare il livello della domanda al ritmo della produzione
      - leva secondaria
        
        aggiungere nuovi prodotti con diversi cicli di domanda
        
        campagne promozionali
        
        prezzi differenziati
- - - - rappresentano un altro 30% delle referenza ma solo il 15% del valore
        
        richiedono un livello intermedio di controllo
    - - rappresentano il 50% delle referenze ma solo sul 5% del valore
      - controllo lasco
    - - rappresentano solo il 20% delle referenze ma incidono per l'80% sul valore complessivo
      - vengono esaminate frequentemente per ridurre la dimensione media del lotto e assicurarsi consegne tempestive da parte dei fornitori; è importante mantenere una rotazione elevata
- - - - la giacenza disponibile di magazzino misura la capacità della referenza di soddisfare la domanda futura
        
        scorte a magazzino
        
        ordini in arretrato
        
        ricezioni programmate
        
        ordini emessi ma non ancora ricevuti
        
        quando la raggiunge un livello minimo (punto di riordino) viene ordinata una quantità fissa
    - - scorte di sicurezza più basse generano risparmi
      - lotti di dimensioni fisse possono assicurare sconti quantità
      - si può determinare la frequenza del controllo per ogni singola SKU, ciò ridurre i costi totali di ordinazione e mantenimento
  - - - 2 decisioni
        
        tempo che intercorre tra le verifiche P
        
        livello target delle scorte
    - - i costi più rilevanti sono quelli di mantenimento e ordinazione
      - le decisioni relative a una SKU sono indipendenti da quelle relative ad altre SKU
      - non ci sono vincoli nella dimensione del lotto
      - i lead time sono certi e il fornitore è noto
    - - gli ordini di più articoli provenienti dallo stesso fornitore si possono combinare in un solo ordine di acquisto
      - la disponibilità di magazzino deve essere nota solo quando si fa la verifica
      - standardizzazione dei tempi di prelievo e di consegna
  - - - sistema usato per verificare la disponibilità di magazzino a intervalli prefissati e, se la situazione è scesa a un livello predeterminato, per emettere un ordine di consistenza variabile a copertura dei fabbisogni previsti
    - - sistema di controllo delle scorte che emette un ordine di reintegro, Q, ogni volta che viene effettuato un prelievo, per la stessa quantità oggetto del prelievo