Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Алгоритм дій кухаря при вbходу з ладу обладнання, Щомісяця проводиться ТО…
Алгоритм дій кухаря при вbходу з ладу обладнання
При відкритті та закритті зміни - перевірь робочий стан обладнання
Холодильне
Внести в журнал температурного режиму холодильного обладнання
Теплове
Технологічне
Обладнання в робочому стані
так
ні
Зробити заявку у сервісну компанію (закріпленим у договорі способом). Зробити відповідний запис у сервісному журналі.
Після отримання зворотнього дзвінку від сервісної компанії докладно описати проблему, виконати всі рекомендації спеціаліста
Проблема вирішена?
Так
Ні
Дочекатися приїзду спеціаліста та виконати всі вимоги (знеструмити обладнання, звільнити холодильник, вимити обладнання.. тощо)
Ремонт на місці вирішив проблему?
2 more items...
Щомісяця проводиться ТО обладнання
Заповнюється журнал по ТО
Стан обладнання
Рекомендації по ремонту
Графік планових та непланових ремонтних робіт
Рахунок на оплату