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蝸牛餐飲 (愛台灣 把台灣味帶到全世界) (定義“台灣的鹽酥屋”) (台灣地方歷史推廣) (跟家人一起做的產業) (未來是AI時代) …
蝸牛餐飲
(愛台灣 把台灣味帶到全世界)
(定義“台灣的鹽酥屋”)
(台灣地方歷史推廣)
(跟家人一起做的產業)
(未來是AI時代)
(有溫度的產品難以取代:有溫度的台灣味)
囍鹹酥屋
囍 中和店 改版規劃
炸物搞定(這個夏天)
現有產品精進
魷魚圈
(跟鹹酥雞一樣)
鹹酥雞
行銷時機
(2024.09 start)
芋頭簽
外帶包裝優化
新產品
(庫存進出貨管理)
(SOP出餐辦法)
適合食品的產品
食品線
(2024.09 start)
行銷規劃
生產廠商
進出貨
執行
團購開始
包裝設計
調味
胡椒粉
辣椒粉
資金籌備
改版執行(8/1 start)
九月大爆炸計畫
(3個人 40萬業績)
蝸牛餐飲
資金籌備
分工計畫(夥伴找尋)
枋橋鹹酥屋規劃
(溫度、台灣味)
大店執行
在地文化功能
在地旅遊功能
找尋夥伴
美食映像
烤物研發
公寓真傳
炒物研發
設備搞定
產品研發
(乾鍋 2種口味)
(台式主食 x 2)
To do list
夥伴找尋
(時間分配)
(財務分配)
(條件)
進出貨庫存管理
營運夥伴
炸手
(炸物、檢查)
(捕貨)
點餐收銀
(收銀)
(檢料)
(調味出餐)
(結帳)
行銷
(軟體行銷)
(環境推廣優化)
產品研發精進
(自我學習)
環境維護
備料人員
(3hr per day)
財會
產品
現有要保存的品項升級
辣椒粉、胡椒粉...撒粉
進出貨庫存保存管理
如何做到每天使用當天的雞肉
烤物
炒物
環境
側邊看板
(內用規則不明確)
(冷氣開放辦法)
工作環境
抽菸時機與辦法
員工現場福利
炸物
行銷
實體推廣辦法
網路行銷辦法
囍 改版
炸烤炒動線規劃
20改裝+50備用
改攤車
(保冰辦法食物容易壞掉)
蝸牛農莊
(做出一個APP地圖讓人們認識各地產物)
(產地直銷團購+結合蝸牛廚房)
(去仲介化 讓客戶能直接跟農夫買商品)
(串聯各現有商店的可能 例如鹹酥雞攤、檳榔攤)
(少樣多量 => 多樣少量)
夥伴規劃
自我提升(2024.06~2024.12)
系統介面規劃&系統規劃
(Figma、UML)
執行MVP
First system
Coding 專業
籌資規劃
蝸牛星意
(最真誠的心意:0元企劃)
(客製化商品賣場+搜尋企劃的網站)
(一個疼父母、疼老婆、疼孩子的企劃搜尋APP)
(客製化商品店商)
(送禮送到心坎裡:感動)