Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

Alimentación - Coggle Diagram

- - - - Harina
        
        Se muelen granos de trigo con un molino y se limpian según que tipo de harina se desee
      - Mantequilla
        
        Se obtiene la crema de leche centrifugando la leche y usamos la parte grasa, se bate y así se obtiene la mantequilla
- - - - Las yemas de los huevos se baten y se añaden condimentos
    - - Panela
        
        Se calienta leche a 85 °C para agregar cuajo y dejarlo reposar, al final se sala y se enfría
      - Amarillo
        
        Se calienta la leche a 30 °C y se pone el cultivo mesófilo (bacterias), después se pone el cuajo y se deja reposar aproximadamente una hora, luego se corta y se calienta a 38 °C durante media hora hasta que alcance la temperatura y se deja en el fuego otra media hora. Se separa el suero y con la cuajada se corta en tiras que se dejan a 38 °C por otra hora. Luego se muele, se sala y se hacen pequeñas bolitas que se llevan a la prensa para darle la forma al queso. Al final se deja madurar el queso
      - Crema
        
        Se necesita leche entera, crema de leche y limón, primero se calienta la leche a 85 °C, luego se pone el jigo de limón y se espera a que se separe, luego se coloca la cuajada en un procesador de alimentos para que quede cremoso, dependiendo de la textura que quieras puedes añadir un poco de suero
    - - Se muelen granos de trigo con un molino y se limpian según que tipo de harina se desee
    - - Se obtiene la crema de leche centrifugando la leche y usamos la parte grasa, se bate y así se obtiene la mantequilla
    - - Para el huevo se crían gallinas, para criarlas se necesita conservar una buena alimentación, agua limpia, tratamiento veterinario como las vacunas y el control de parásitos, etc. Luego se recolectan los huevos de las gallinas ponedoras y se pueden utilizar
- - - - Se muelen granos de trigo con un molino y se limpian según que tipo de harina se desee
    - - Colocar pan seco en un procesador de alimentos, licuadora o en una bolsa y muélelo hasta obtener el pan rayado
    - - Para el huevo se crían gallinas, para criarlas se necesita conservar una buena alimentación, agua limpia, tratamiento veterinario como las vacunas y el control de parásitos, etc. Luego se recolectan los huevos de las gallinas ponedoras y se pueden utilizar
    - - Este corte esta en la cadera, puede ser directamente la cadera o igual puede ser de la pierna. Luego de que se corta de manera delgada se aplana con un mazo para carne