Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
hehe tổ 2 nè - Coggle Diagram
-
Đặc điểm cấu tạo:
mỗi mắt xích cấu tạo dạng mạch vòng 6 cạnh, có 6 nguyên tử C trong một mắt
- chitin : ở C2 gắn nhóm NHCOCH3
- chitosan: Ở C2 gắn nhóm NH2
- glucosamine: gồm glucose và amino acid
- glucosamine hydrochloride : gồm 1 phân tử glucosamine liên kết với 1 ptử acid hydrochloride
Vai trò
Chitosan:
- có nhiều hoạt tỉnh sinh học như: tỉnh kháng nấm, tính kháng khuẩn, kích thích sự phát triển tăng sinh của tế bào, có tác dụng cầm máu
- có tác dụng làm giảm cholesterol và lipid máu, hạ huyết áp, chống rối loạn nội tiết....
Glucosamine:
- giúp hỗ trợ khớp khoẻ mạnh nhờ tái tạo các sụn quanh khớp
- giúp bảo vệ sụn tránh khỏi phân huỷ bởi các enzyme có trong cơ thể
- kich thích sản sinh mô liên kết của xương, tăng khả năng hấp thụ calcium, tăng sản sinh chất nhầy của dịch khớp và tăng khả năng bôi trơn ở khớp.
Chitin
- là nguyên liệu để điều chế glucosamine hydrochloride.
- chất xử lí nước, sản xuất giấy vải
- giúp cho thành tế bào protein cứng và không thấm
Glucosamine hydrochloride:
- được sử dụng phổ biến trong hỗ trợ điều trị bệnh viêm xương khớp.
Khái niệm:
- chitin: là 1loại polymer thiên nhiên trữ lượng lớn
- chitosan: là loại polysaccharide tự nhiên phổ biến thứ 2 sau cellulose
- glucosamin: là monomer của chitosan
- glucosamine hidrochloride: là chất bột màu trắng, tan được trong nước, nhiệt độ nóng chảy190~194độ
Trong tự nhiên
-
Chitosan: tồn tại trong tế bào nấm đất ,trầm tích được tại ra từ sự phân huỷ chitin do 1 số nhóm vi khuẩn gây ra
-
-