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ALERGIAS E INTOLERANCIAS - Coggle Diagram

- - - - Células TCD8+ citotóxicas
      - Células TCD4+ helper
      - Células T supresoras
      - Células T de memoria
    - - Es un conjunto de proteínas plasmáticas, muchas de las cuales son enzimas capaces de activarse ante la presencia de antígenos
    - - En condiciones de infección, este complejo participa en la presentación de antígenos a los linfocitos T
  - - - Se inicia con la llegada del alérgeno, que activa linfocitos B previamente sensibilizados y dotados de memoria duradera, lo que les permite producir con rapidez notables
    - - Se desencadena, de forma prácticamente inmediata, en el momento en que un alérgeno específico se pone en contacto con
        os basófilos/mastocitos por medio de su unión con el idiotipo de las IgE
    - - Son reacciones producidas por la ingestión de histamina contenida en alimentos, o bien de aminas biógenas presentes en quesos curados, en el hígado, en conservas de pescado o de carne, en chocolates, etc. Se dan en personas hipersensibles a la histamina
  - - - Si se trata de una sustancia de gran volumen es poco probable que atraviese la barrera digestiva en buen estado
    - - Exposiciones repetidas a pequeñas cantidades de alimentos
        potencialmente alergénicos durante los primeros meses de vida, que aumentan las probabilidades de contraer alergias alimentarias, aún más, si a esta presentación le continua un periodo de ausencia de presentación
      - La lactancia materna fortalece la barrera intestinal
    - - Se relacionan con la excesiva respuesta en la producción de IgE. Pueden deberse a fallos en el control que los linfocitos T4 llevan a cabo sobre la diferenciación y la producción de Ig por parte de los linfocitos B
- - - - Intolerancia primaria a la lactosa, en las cuales por causas genéticas o ambientales producen la reducción de la síntesis de lactasa
      - Intolerancia secundaria causada por la existencia de enfermedades o situaciones que afectan a la reserva enzimática en el tracto digestivo