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Lipidi : - Coggle Diagram

- - - - cere
        
        per idrolisi libera una molecola di alcol a lunga catena e una di acidi grassi
      - Gliceridi
        
        Trigliceridi
        
        per idrolisi libera
        
        una molecola di glicerolo
        
        tre di acidi grassi
        
        possono essere
        
        saturi
        
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        insaturi
        
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        Fosfolipidi
        
        per idrolisi libera una molecola di glicerolo e due di acidi grassi e un gruppo fosforico
      - steroli e steridi
  - - - sono
        
        derivati dell'isoprene
        
        come il limonene, vitamina A, K, E
    - - come gli ormoni steroide, il cortisone
    - - derivati dell'acido arachidonico hanno funzione di mediatori nell'infiammazione