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CLASIFICACON DE HORTALIZAS - Coggle Diagram
CLASIFICACON DE HORTALIZAS
Familias
cucurbitácea
Melón Cucumis melo L. Sandía Citrullus lanatus. Pepino Cucumis sativus L. Calabaza Cucurbita L.
Solanáceas
papa (Solanum tuberosum), tomate (Solanum lycopersicum), berenjena (Solanum melongena) y los chiles, ajíes o pimientos (Capsicum)
Liliáceas
cebolla, ajo, espárragos
Fabáceas
chícharo, haba, lenteja, maní, poroto, soya
Brassicaceae
brocoli, repollo, coliflor, verduras de hoja verde.
hojas
acelga, achicoria, berro de agua, ciboulette, repollo, espinaca, lechuga, perejil, puerro, radicchio.
Se denominan así a aquellas plantas que cuentan con hojas comestibles, y a veces también pecíolos y brotes.
Tallos
incluyen plantas cuyos tallos se consumen
apio, espárragos
Raises
remolacha, batata, salsifí, zanahoria.
son verduras arraigadas en la tierra. Estos alimentos reconfortantes y saciantes se cultivan bajo tierra y brotan con una gran cantidad de nutrientes.
Granos
arveja, haba, poroto, lenteja.
hortaliza cuya granos son comestibles.
Alógamas
los gametos (masculino y femenino) que se unen para formar el cigoto son de plantas diferentes
las plantas dioicas.
Plantas con flores masculinas en un pie y flores femeninas en otro pie o con flores completas en el mismo individuo
papaya, kiwi, pistache
Frutales
maiz
cucurbitaceas
zacates
Autogamas
El polen y el óvulo pertenecen a la misma flor. Se caracterizan por tener un alto porcentaje de autofecundación, en relación a la polinización cruzada natura.
el tomate, la lechuga, la arveja, el poroto, apio, berenjena, habas, melón, pimiento, frijol
vainas
Es el fruto de una planta trepadora de la familia de las Fabáceas, de forma aplanada y alargada y color verde, que contiene varias semillas en su interior.
guisante (arveja, chícharo) (Pisum sativum),
alubias (vigna, reducción de especies)
haba y haba caballar (Vicia faba),
garbanzos
lenteja (Lens).