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ORZO, ESIGENZE, COLTIVAZIONE DELL'ORZO - Coggle Diagram
ORZO
MORFOLOGIA
FOGLIA: guaina avvolge il culmo. Il culmo ha auricole attorno a esso. scanalatura in modo da arrotolarsi in caso di deficit idrici, conferisce resistenza all'acqua. FOGLIA A BANDIERA corta.
INFIORESCENZA: spiga + rachide, 10\30 nodi e internodi, si inseriscono spighette sessili uniflore.
Negli orzi distici solo la spighetta centrale è fertile.
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FRUTTO: 1000 carriossidi 25-55g. Generalmente vestita (color giallo), viene svestita per l'alimentazione umana.
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CICLO PRODUTTIVO
INIZIO: Imbibizione, germinazione,emissione radici primarie. le foglie sono prostrate. La pianta, fin da subito, riesce a combattere le infestanti**.
ACCESTIMENTO: 3\4 stadio della foglia. emissione apparato radicale secondario, si approfondisce molto. Foglie schiacciate. L'accestimento è favorito da fotoperiodo brevi\temperature basse (3\4\5°C).
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FIORITURA E FECONDAZIONE: inizio dalle spighette centrali, prosegue in senso radiale. Alla fecondazione a fiore aperto o chiuso, si attiva il riempimento del granello:
Hordeum Disticum: Distici, spiga molto sottile
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Hordeum Vulgare L.: polistici, forma tetrastica
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CHE CE FAMO?: Uso zootecnico come fpraggio, se scorticato per l'alimentazione umana. Per fare malto della birra o insalate.
ESIGENZE
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PEDOCLIMATICHE
pianta microterma: resiste all alte temperature.
15-16°C :check:
poco più durante la fioritura
Eccessi di umidità :forbidden:
PEDOLOGICHE. L'orzo è molto più top nei terreni di medio impasto. E' molto adattibile, e il più resistente alla salinità. PH 7-8.
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COLTIVAZIONE DELL'ORZO
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AVVICENDAMENTO
segue colture da rinnovo come mais, pomodoro, patata...
E' apprezzata la sua resistenza al mal del piede. Può essere seguito da colture prative o industriale. Può fare erbaio precoce se messo insieme con veccia o favino.
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