Salome non riesce ad ottenere l’attenzione di Jochanaan, prigioniero in una cisterna.
Narraboth è innamorato di lei e per attirare la sua attenzione, si uccide ma a Salome non interessa altro che conquistare Jochanaan.
Alla proposta di Erode di ballare per lui, Salome accetta (danza dei sette veli - danza sensuale che intensifica il desiderio di Erode per lei) a patto che alla fine di questa danza, Erode le conceda qualsiasi cosa lei desideri: la testa di Jochanaan perché comprende che è stata rifiutata (Erodiade gode della richiesta di Salomè e sfila l’anello a Erode - simbolo di morte).
Erode cerca di convincere Salome a chiedere qualsiasi altra cosa, ma lei è fissa sulla sua idea:Erode soddisfa Salome (si avvicina alla cisterna e sente solo silenzio, poi spezzato dal rumore della testa che cade), portando la testa di Giovanni Battista su un vassoio d’argento.
Salome si confronta con la testa di Giovanni (monologo: Perchè non mi hai guardato? Gli occhi che non mi hanno guardato sono chiusi e la bocca che mi ha coperto di ingiurie è chiusa?), e si chiude col bacio (necrofilia) da parte di Salome alla testa di Giovanni Battista (con raggio di luna che illumina la scena): alla vista di questo gesto Erode inorridito, ordina alle guardie di uccidere immediatamente Salome.