Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Функції білків - Coggle Diagram
Будівельна
Білки входять до складу цитоплазматичної мембрани, цитоплазми тощо
-
Транспортна
-
Багато видів білків утворюють сполуки з жирами, а також, деякими елементами, гормонами та вітамінами і забезпечують їх доставку до потрібних тканин та органів.
-
Каталітична
Травні ферменти, що беруть участь у перетравленні їжі
-
Енергетична
При розщепленні 1 г білка виділяється 17,6 кДж енергії.
Сигнальна
Забезпечують роботу та розвиток нервової системи, формують здатність до мислення.
-
-
Поживна(запасаюча)
Резервні білки, до яких належить альбумін та казеїн, є джерелами харчування для розвитку плоду.
Гормональна
Більшість гормонів, що регулюють обмін речовин в організмі, є білками або їх сполуками.