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I principi nutritivi, LE PIRAMIDI - Coggle Diagram
I principi nutritivi
PERCHE' MANGIAMO?*
Gli alimenti forniscono al metabolismo del nostro corpo energia per funzionare,con i principi nutritivi.
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LE FONTI D'ENERGIA
Icarboidrati,i grassi e le proteinecostituiscono le fonti d'energia nella nostra alimentazione.Ecco perché é importante che una dieta sia ben equilibrata. **
COME DOBBIAMO MANGIARE?
Il nostro organismo necessita quotidianamente di ogni principio nutritivo.IL fabbisogno giornaliero di un ragazzo tra gli 11 e i 14 anni é:
-per il 55-60% dai carboidrati**
-per il 25% dai grassi**
-per il restante 10-15% dalle proteine**
LE PIRAMIDI
LA PIRAMIDE ALIMENTARE
E' un grafico che pone alla base gli alimenti che vanno cosumarsi un maggiore quantità, mentre pone al vertice i cibi da consumarsi in minore quantità.
LA DIETA MEDITERRANEA
Negli anni 60 il fisiologo Ancel Keys appurò che nelle regioni meridionali dell'Europa la mortalità risultava più bassa che altrove.Keys trovò che il segreto della longevità di queste popolazioni era il consumo equilibrato degli alimenti:questa dieta viene chiamata mediterranea.
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