Carboidrati: Questi composti di carbonio, idrogeno e ossigeno sono alla base della nostra alimentazione. Forniscono energia immediata al nostro corpo, con circa 4 calorie per grammo. I cereali (come frumento, riso, mais, avena) sono ricchi di carboidrati complessi, come l’amido. Frutta e verdura contengono carboidrati semplici, come il glucosio. Anche il miele e il latte sono fonti di carboidrati1.