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I PRINCIPI NUTRITIVI: sono gli elementi che forniscono ENERGIA al nostro…
I PRINCIPI NUTRITIVI: sono gli elementi che forniscono ENERGIA al nostro corpo e vengono introdotti attraverso l'alimentazione
CARBOIDRATI: svolgono la funzione ENEREGETICA >>> 55,60%
PROTEINE: svolgono la funzione PLASTICA >>> 10, 15%
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dobbiamo introdurli a seconda del nostro FABBISOGNO ENERGETICO, che dipende da:
LA PIRAMIDE ALIMENTARE
per avere abitudini alimentari corrette servono REGOLE NUTRIZIONALI >>>
ANGEL KEYS, fisiologo americano degli anni 70, SCOPRE CHE IL CONSUMO EQUILIBRATO DI ELEMENTI NATURALI ALLUNGA LA VITA >>>
da qui LA DIETA MEDITERRANEA
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formaggio, uova e carne bianca
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se CAPOVOLGIAMO la piramide alimentare atteniamo LA PUIRAMIDE AMBIENTALE
GLI ALIMENTI A MAGGIORE IMPATTO AMBIENTALE SONO QUELLI IN LATO
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