Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Администратор - Coggle Diagram
Администратор
Администрирование
Тревожная кнопка
Контроль ДП и РР
Заполнение журналов, таблиц и бланков
Проведение 5и минуток
Ежедневная отчетность
Качество
Контроль и соблюдение стандартов обслуживание
Контроль санитарии (бар, кухня, зал, бэк)
Контроль выполнения чек-листов
Контроль тех. состояния
Гость
Общение с гостями
Эмоциональный сервис
Обработка фид-бэка
Решение конфликтных ситуаций
Персонал
Оценка работы сотрудника
Обработка фид-бэка в конце смены с персоналом
Кросс обучение в начале смены
Обеспечение персонала всеми инструментами
Финансы
Выдача хоз. средств
Кассовая дисциплина