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Evaluación del estado nutricional en el niño - Coggle Diagram
Evaluación del estado nutricional en el niño
Indicadores clínicos
Está conformada por una valoración detallada de antecedentes personales hasta la búsqueda de signos carenciales de nutrimentos.
Datos importantes que se deben recabar:
Peso de nacimiento
Episodios de enfermedades
Pérdida ponderal durante las enfermedades y recuperación del peso
Cambios en las curvas de crecimiento
Antes de establecer un diagnostico, se debe tomar en cuenta el impacto del consumo de medicamento sobre el estado de nutrición
Durante la etapa de lactancia todos los niños tienen un aspecto robusto, producto de la cantidad de grasa distribuida en los miembros y mejillas, los cambios en esta grasa indican desnutrición severa.
Valoración dietética
La dieta inadecuada es la causa más frecuente de malnutrición, por tal motivo este indicador juega un papel fundamental en el diagnósticos y tratamiento nutricional.
Su práctica requiere un adecuado programa de capacitación y también de:
Forma de registrar la información acerca de técnicas de preparación de los alimentos.
Pasos a seguir en la valoración dietética
Registrar el total de alimentos consumidos, en función del periodo de estudio y con especial atención en el consumo de azúcar, aceite y grasa, que suele ser subregistrado.
Calcular la ingestión total de nutrimentos y distribución de los substratos energéticos.
Calcular el % de adecuación, considerando las recomendaciones de nutrimentos según edad, género, estado fisiológico y actividad física del sujeto.
Integración de la información para establecer un diagnostico del estado de nutrición de preescolares y escolares
Diagnóstico nutricio
La valoración del musculo y la grasa corporal se presentan cuando hay diferencias proteico-calóricas, por tal motivo la antropometría es un método útil para evaluar el estado nutricional.
El diagnostico se conjuga con el resultado de los 3 indicadores anteriores, más los datos recabados durante la anamnesis y examen físico.
Se debe medir:
Peso
-Talla
-Circunferencia cráneo
-Panículo adiposo
-Circunferencias corporales
P/T
T/E
P/T
Composición corporal
La composición corporal sufre transformaciones según el género y a medida que aumenta la edad, lo que resulta importante por su influencia en las necesidades de nutrimentos y en la adecuación de la ingesta para evitar desequilibrios.
El agua es el componente mayoritario en los niños, de hecho constituye entre el 50 al 70% del organismo y el 80% esta en los tejidos metabólicamente activos.
Comportamientos corporales
Para establecer una valoración idónea de la composición corporal a cualquier edad, es importante considerar al organismo dividido en comportamientos.
Desnutrición
Deterioro nutricional, sumado al consumo de las reservas musculares y grasa comprometen el sistema inmunitario del niño
Formas clínicas de desnutrición
-Kwashiorkor
-Marasmo nutricional
-Kwashiorkor marasmático
Marasmo
Desnutrición calórico-proteica
Causas de origen endócrino que provocan obesidad
Hipogonadismo
Craneofaringioma
Insulinoma
Trastornos hipotalámico
Síndrome de Cushing
Síndrome de Mauriac
Hipotiroidimo
Estas medidas ayudan
Confirmar el crecimiento y desarrollo de los niños
Peso
Longitud
Talla
Puntuación de desviación estándar
