Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

Hoofdstuk 1: Brandstof voor de spieren - Coggle Diagram

- - - - Fotosynthese
        
        Substraten: - Koolhydraten, Vetten en Eiwitten
  - - - Substraten=> Chemische reacties => ENERGIE
  - - - Verbreking ATP-binding
        
        Warmte+Energie
  - - - 1 cal = 4.184 J
    - - 1000 cal = 1C
  - - - ATP-ase (enzym dat afbreekt)
      - Energieopbrengst: 7.3 kcal/mol ATP
    - - FOSFORYLERING
- - - - Fotosynthese: CO2 + H2O => KH
    - - ALS: Glucose= eenvoudigste koolhydraat met 6 C-atomen
      - Zetmeel = complex koolhydraat (polymeer)
      - Voedsel => krijgen we glucose => via bloed naar weefsels
    - - Bloed; bloedglucose
        
        Nuchter: 4 tot max 7mmol/l
        
        2u na maaltijd: max 11 mmol/l
      - Lever en spieren: glycogeen
    - - Spierglycogeen => ATP
        
        Beperkt
      - Bloedglucose => via bloed naar actieve weefsels => glycogeen=>ATP
      - Leverglycogeen => glucose => via bloed naar actieve weefsels => glycogeen => ATP
        
        Beperkt
        
        2500kcal en 40km lopen
    - - Snelheid: KH > Vetten
  - - - Langdurige, minder intensieve inspanning
      - Grote potentiële energie
      - Grote voorraad (70 000kcal)
      - Vetten > KH
    - - Transport van vitamines
      - Bescherming van tere organen (de nieren)
      - Isolatie om warmteverlies tegen te gaan
      - Bescherming voor sommige grote zenuwen
      - Onderdeel van celmembranen
      - Energieproductie tijdens langdurige minder intensieve inspanning
    - - Vrije vetzuren => via bloed naar actieve weefsels
      - Triglyceriden => glycerol + vrije vetzuren
    - - Opgeslagen in de vorm van druppels
    - - Uit voedsel
        
        Triglyceriden => via bloed naar vetweefsel
      - = Glycerol + 3 vrije vetzuren
        
        Verzadigd(dierlijk en hard) en onverzadigd(plantaardig en vloeibaar)
  - - - Structuur en vorm van cellen
      - Transport van stoffen in, uit en binnen de cel
      - Communicatie tussen cellen op afstand (hormonen)
    - - Kleine energiebron (5-10%): gluco-neo-genese
      - Katalysator van chemische reacties (enzymen)