Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

DASAR ILMU GIZI - Coggle Diagram

- - - - Klinis
      - Biokimia
      - Biofisik
      - Antopometri
    - - Statistik vital
      - Faktor ekologi
      - Konsumsi makanan
    - - Perkembangan perilaku
        
        Nilai agama dan moral
        
        Sosial-emosional
      - Perkembangan kemampuan dasar
        
        Motorik
        
        Kognitif
        
        Bahasa
        
        Seni
      - Gangguan perkembangan
        
        Terlambat bicara
        
        Autism
        
        Down syndrome
        
        Disleksia
        
        Disgrafia
  - - - Keseimbangan antara jumlah asupan ( intake)
      - Fungsi biologis: pertumbuhan fisik,perkembangan, aktivitas
- - - - Vitamin
        
        Larut lemak
        
        Larut air
      - Mineral
        
        Natrium
        
        Fosfor
        
        Zat besi
        
        Magnesium
        
        Iodium
        
        Kalsium
        
        Zink
        
        Kalium
    - - Air mineral air yang baik untuk dikonsumsi oleh tubuh
      - Sebisa mungkin menghindari soda
    - - Karbohidrat
        
        Karbohidrat kompleks
        
        Oatmeal, beras merah, kentang, jagung, apel
        
        Karbohidrat sederhana
        
        Gula pasir, susu, madu, yogurt, biskuit
        
        Fungsi
        
        Menjaga keseimbangan asam basa
        
        Membantu penyerapan kalsium
        
        Berperan penting dalam metabolisme
        
        Bahan pembentuk senyawa kimia lain, seperti lemak dan protein
        
        Sebagai sumber energi utama
        
        Pembentukan struktur sel, jaringan, dan organ tubuh
      - Protein
        
        Sumber protein
        
        Hewani : susu, telur, unggas, ikan, tahu, kacang
        
        Nabati : kacang kedelai
      - Lemak
        
        Fungsi
        
        Pelarut vitamin A,D,E,K
        
        Sumber asam lemak essensial
        
        Pelindung organ tubuh
        
        Berfungsi sebagai cadangan makanan
        
        Memberi rasa kenyang lebih lama
        
        Sumber energi
        
        Lemak hewani
        
        Daging, telur, susu, keju, mentega
        
        Lemak nabati
        
        Tumbuhan, kelapa, kacang, kemiri, dan alpukat