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LA CONSERVAZIONE
DEGLI ALIMENTI, L' EDUCAZIONE ALIMENTARE, LE…
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L' EDUCAZIONE ALIMENTARE
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le calorie
sperimentalmente è stato calcolato il valore calorico medio dei principi alimentari, questo è espresso in calorie o in joule
il metabolismo basale
il battito del cuore o la respirazione non cessano mai, quindi esiste sempre un consumo minimo di energia. questo è definito metabolismo basale
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LE ETICHETTE
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l'etichetta biologica
il consumo di alimenti biologici è in aumento. Per legge devono portare una scritta. Il 95% di ingredienti biologici hanno una foglia circondata da 12 stelle
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