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LE BIOMOLECOLE 2 - Coggle Diagram

- - - - C
        
        NH2
        
        Gruppo amminico
        
        COOH
        
        Gruppo carbossilico
        
        R
        
        Apolare
        
        Glicina
        
        -H
        
        Alanina
        
        -CH3
        
        Valina, leucina e isoleucina
        
        Catene idrocarburiche
        
        Cisteina e metionina
        
        -S
        
        Fenilalanina
        
        Anello benzenico
        
        Triptofano
        
        Polare
        
        Serina, treonina
        
        -OH
        
        Tirosina
        
        Gruppo fenolico
        
        Asparagina e glutammina
        
        C=O e NH2
        
        Acido
        
        Acido aspartico e acido glutammico
        
        -COOH
        
        Basico
        
        Lisina, Arginina e Istidina
        
        -NH2 o -NH3
    - - 11 AA non essenziali
      - 9 AA essenziali
  - - - Sequenza di AA
        
        Legame peptidico tra COOH e di una AA e NH2 dell'altro
        
        Struttura N-C-C-
    - - Regolare ripetizione di ripiegamenti caratteristici
        
        Formazione di ponti a idrogeno tra il gruppo C=O e N-H
        
        Alpha elica
        
        Forma una spirale destrogira con i gruppi -R che sporgono esternamente
        
        Beta foglietto
        
        Segmenti di catena si dispongono parallelamente gli uni agli altri
    - - Disposizione tridimensionale della proteina
        
        Interazioni tra i gruppi -R degli AA
        
        Cisteina-cisteina: ponti di solfuro
        
        Catene idrofobiche si dispongono internamente
        
        Legami ionici tra -R carichi + e -
    - - Più subunità peptidiche si legano insieme
        
        Es. emoglobina: 4 subunità (uguali due a due) che contengono gruppo eme (legante del Fe)
        
        Macroproteina
    - - Agenti fisici e chimici che determinano la perdita della struttura e di conseguenza la sua funzione biologica
        
        Rimane la struttura primaria
      - Calore
        
        Rottura ponti a H e di S
        
        Definitiva
        
        Cottura alimenti
        
        Temporanea
        
        Piastra su capelli
- - - - ATP
        
        Molecola in grado di conservare energia chimica nei legami per essere liberata nei momenti di necessità
        
        Base azotata: Adenina
        
        Zucchero pentosio
        
        3 gruppi fosfati
        
        Legame molto energetico e ogni volta che viene rotto libera 7,3 Kcal per mole di ATP
        
        ADP: 2 fosfati AMP: 1 fosfato
        
        Adenositrifostato
        
        Molecola che può essere rigenerata
      - NAD+/NADH
        
        FAD+/FADH
        
        2 versioni della molecola: ad alta e bassa energia che tramite reazioni redox acquista e rilascia e-
        
        NAD+ + H+ + 2e- -> NADH
        
        Forma ossidata scarica di energia
        
        Forma ridotta carica di energia
        
        Lavorano nel ciclo di Krebs durante la respirazione aerobia
  - - - Zucchero pentoso
        
        Legame etere
        
        Legame glicosidico
        
        Ribosio
        
        Desossiribosio
        
        Un O in meno
      - Base azotata
        
        Purine
        
        Anello doppio
        
        Adenina
        
        Guanina
        
        Pirimidine
        
        Costituite da un anello singolo C e N
        
        Timina
        
        Citosina
        
        Uracile
      - Gruppo fosfato
  - - - Zucchero: ribosio
        
        Base azotata: Uracile
        
        Molecola a catena singola
      - rRNA
        
        RNA ribosomiale: entra a far parte dei ribosomi ed ha una funzione strutturale
      - tRNA
        
        RNA transfer: trasportatore di AA
        
        Struttura 3D grazie a sequenza polindroma
      - mRNA
        
        RNA messaggero: intermediario della sintesi proteica che porta le informazioni dal DNA per trasformarle in proteine
    - - Base azotata: Timina
        
        Molecola a catena doppia a formare una spirale in senso destrorso
        
        A-T
        
        2 legami a H
        
        C-G
        
        3 legami a H
        
        Legami deboli per favorire la rottura dalla DNA polimerasi e facilitarne la lettura per la trascrizione proteica
        
        2 catene antiparallele
        
        Rivolte in direzioni opposte ma sempre 5'-> 3'
        
        Doppia elica destrorsa
        
        Sequenze diverse ma complementari
        
        Elica senso e elica antisenso