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Desperdicio de comida
Causas
Exceso de producción
En la producción de alimentos en México, se desperdicia aproximadamente el 37% de los alimentos.
Hábitos incorrectos de consumo
Las personas de México desperdician mas de 10 millones de toneladas al año, un aproximado de casi 80kg por persona.
Errores en las cadenas de suministros
Aproximadamente un 26% de las perdidas de alimentos ocurren durante la distribución y comercialización.
Soluciones
Educación y concientización
Promover campañas donde informen la importancia de reducir el desperdicio de alimentos y fomentar mejores hábitos de consumo.
Políticas publicas
Hacer que se implementen políticas que impulsen la donación de alimentos a organizaciones benéficas.
Mejorar la cadena de suministro
Implementar tecnologías de seguimiento y monitoreo para optimizar la distribución y reducir las perdidas.
Impactos
Ambientales
Contribuye al problema global de la crisis climática, generando emisiones de cases de efecto invernadero.
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Sociales
A pesar de que México es un país con altos índices de pobreza, se desperdician grandes cantidades de alimento que podrían haber sido entregados a comunidades desfavorecidas.
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