Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
ALCOHOL - Coggle Diagram
ALCOHOL
-
Đồng phân và danh pháp
Alcohol no, đơn chức, mạch hở trong phân tử có từ 3 nguyên tử carbon trở lên có đồng phân vị trí nhóm -OH, có từ 4 nguyên tử carbon trở lên có thêm đồng phân mạch carbon
Alcohol đơn chức 
alcohol đa chức
-
-
Khái niệm và cấu trúc
-
Alcohol no, đơn chức, mạch hở có công thức CnH2n+1OH (n ≥ 1)
-
-
Tính chất vật lí
Ở điều kiện thường, các alcohol tồn tại ở thể lỏng hoặc thể rắn
Giữa các phân tử alcohol có liên kết hydrogen liên phân tử nên có nhiệt độ sôi cao hơn hydrocarbon hoặc ether có phân tử khối tương đương. Nhiệt độ sôi tăng khi phân tử khối tăng
Do tạo được liên kết hydrogen với nước nên alcohol có phân tử khói nhỏ tan tốt trong nước, độ tan giảm khi số nguyên tử carbon tăng
-
Ứng dụng và điều chế
Ứng dụng
Nhiều alcohol được ứng dụng rộng rãi trong các lĩnh vực:đồ uống, dược mĩ phẩn, y tế, phẩm nhuộm hoặc làm nhiên liệu. Lạm dụng đồ uống có cồn sẽ gây hại cho sức khỏe, gây tai nạn khi tham gia giao thông.
Điều chế
Ethanol
Ethanol được điều chế bằng phản ứng hợp nước của ethylene hoặc lên men tinh bột:
Glycerol
Glycerol được điều chế từ propylene hoặc chất béo: