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LIPIDI - Coggle Diagram
LIPIDI
HANNO FUNZIONE
PLASTICA
REGOLATRICE
ENERGETICA
CARATTERISTICHE
SOLUBILI IN SOLVENTI ORGANICI
PESO SPECIFICO INFERIORE A 1
INSOLUBILI IN ACQUA
SI DIVIDONO
SEMPLICI
CERE
STEROIDI
COLESTEROLO
IN ECCESSO è FATTORE DI PROBLEMI CARDIOVASCOLARI
GLICERIDI
TRIGLICERIDI
GLICERIDI + ACIDI GRASSI
COMPLESSI
GLICOLIPIDI
LIPROTEINE
FOSFOLIPIDI
PRINCIPALI FONTI
OLIO D'OLIVA E DI SEMI, FRUTTA SECCA OLEOSA, BURRO , LARDO ,STRUTTO
COPOSTI TERNARI,
C-H-O-(P)